Chianti Classico DOCG stramar åt reglerna för topp vinet Gran Selezione (GS) och inför nya geografiska subzoner.
Regeländringar
Gran Selezione infördes 2014 som en högsta nivå ovanför Riserva med en lagringstid på min 30 månader varav 3 på flaska. Nu har 154 vinerier minst en GS och då passar Consorzio på att strama åt reglerna. Det har beslutats om två stora ändringar
- Focus på Sangiovese och lokala druvsorter. Kravet på Sangiovese innehållet ökar från 80% till 90% dessutom ska resterande 0-10% utgöras av Italienska lokala druvsorter t.ex Canaiolo, Ciliegiolo och Colorino. Internationella druvsorter blir inte längre tillåtna.
- Zonindelning. Chianti Classico delas ned i icke överlappande odlingzoner UGA (unità geografiche aggiuntive). Det är inget krav att GS ska vara från en odlingszon, men de GS som är från en zon, tillåts bära zonens namn på etiketten.
Zoner
Chianti Classico DOCG som består av nio kommuner delas ned i följande UGA zoner
- Zongränserna kommer till stor del att följa kommungränserna för kommunerna Castellina, Gaiole, Radda, och San Casciano.
- Kommunerna Barberino Val d’Elsa, Poggibonsi, and Tavarnelle in Val di Pesa slås ihop till zonen San Donato in Poggio.
- Kommunen Greve delas ner I fyra zoner Greve, Panzano, Lamole och Montefioralle.
- Kommunen Castelnuovo Berardenga delas I två UGA: Castelnuovo Berardenga och Vagliagli.
Regeringsbeslut
Consorzio har beslutat om ändringen, men regeländringarna ska först formellt godkännas av regeringen innan den träder i kraft och beslut väntas runt halvårsskiftet. Reglerna kommer då att gälla retroaktivt från 2019. De första släppen väntas därför sommaren 2022.
Nästa steg
Diskussioner har påbörjats att även inkludera zonerna i regelverket för Vintage och Riserva.
