Provningen i Vansbro kom med i Falukuriren.
Prentavin i DT
Vinprovningens grunder i Vansbro
Eric Stein erbjöds av SPFi Vansbro att leda en av medlemmarna önskad vinprovning. Annons infördes i Vansbrobladet och provningen blev genast fulltecknad.
Provningen genomfördes 18/1 i Odd Fellows lokaler och övermästaren fick chansen att lägga ett varmt ord för logens verksamhet. Det avslöjades att de hade planer på att försöka få igång en damklubb dvs en Rebeckaloge.
Totalt deltog 25 personer i en provning av tre vita och tre röda viner. Då de flesta i publiken saknade erfarenhet av vinprovning, blev det fokus på vinprovningsteknik.
Det första som deltagarna behövde var riktiga glas, varför ordföranden hade passerat Ikea för inköp av 20 paket svalka.
Deltagarna fick dofta och smaka blint på tre vita viner och sedan tre röda viner för att få uppleva skillnaden mellan olika druvor. Efter provningen kunde deltagarna bekräfta vad de tyckte bäst om. Några druvor borde ha etsat sig fast i minnet som verkligen stack ut som t.ex. Sauvignon Blanc.
Efter provningen genomfördes ett uppskattat vinlotteri på skvättar och några överblivna flaskor.
Vinerna som provades
- Petit Chablis Domaine Sainte Clare Chardonnay
- Georg Breuer Riesling
- Stoneleigh Sauvignon Blanc
- Irony Pinot Noir
- Alamos Cabernet Cabernet
- Crozes Hermitage E. Guigal, Syrah
2018 börjar med att Prentavin nu har en logga
Stort tack till Fredric Stein vars idérikedom skapat denna fantastiska logga.
Tyskland ett rödvinsland och Masterclass i Spätburgunder
German wine inviterade till en rödvinsprovning och en Masteclass i Spätburgundwer eller Pinot Noir om man så vill. Lärare var den mycket kunniga Romana Echenspergel från Berlin.
Vi fic lära oss terroirs betydelse, men valet av kloner är inte att förglömma. Det är inte samma kloner i Tyskland som i Bourgogne. Inte ens i hela tyskland fungerar samma klon. I Ahr där det är mycket kallare ger klonerna och skiffer ett helt annat vin än i Baden med mer värme och kalkhaltig mark. Runt Stuttgart finns det gipsmark och där blir smaken en annan.
Det var verkligen ett stort spann i smaker och karaktärer, men det hade varit intressant att få prova hur de stod sig mot e bourgogne.
Det var rätt många viner som provades i tre flighter. Dessutom väldigt olika i karraktär. Huber från Baden stod i en klass för sig.