Etikett: bubbel

Kategorier
Corpinnat Spanien

Därför överraskar Llopart Corpinnat

Husbilen tar oss nu till den klassiska bubbelproducenten Llopart som varit med länge och var en av de nio som startade Corpinnat.

Gården fick redan 1385 rättigheten att producera vin

Nuvarande Llopart familj har ägt gården i 130 år. De började producera mousserande vin redan 1887 och döpte det redan då efter gårdens namn.  

Llopart producerar riktigt spännande mousserande från sina bergsvingårdar.

Här finns riktigt långlagrade Corpinnat med lagring mer än 100 månader på flaska och Llopart var en av producenterna som överraskade oss mest.

Kategorier
Corpinnat Prentavin Vinprovning

Därför överraskar Nadal Corpinnat

Ett familjeföretag grundat redan 1510

Nadal släppte sin första flaska Mousserande 1943

Sedan dess har Nadal fortsatt att producerat Cava sedan Corpinnat.

Resultatet blir 200 000 flaskor Corpinnat och 20 000 flaskor stilla vin. Vi tycker att speciellt ett vin sticker ut.

Corpinnat medlemskapet har inneburit en markant ökning av efterfrågan på Nadals viner.

Finns representerad på Systembolaget.

Kategorier
Corpinnat Om vin Spanien Sparkling wine

Gramona Corpinnat med biodynamiskt laboratorium

Gramona har varit med sedan 1920 talet då Cava skapades i Sant Sadurni d’Anoia. De var med och startade Corpinnat.

Gramona är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade de har ett eget biodynamiskt laboratorium och här finns diverse ingredienser för biodynamisk odling enligt Rudolf Steiner såsom medicinalörter, mineraler, kohorn och beredningsutrustning.

Så har de riktigt långlagrade Corpinnat, vi provade en som legat mer än 100 månader på flaska.

Kategorier
Corpinnat Om vin

Celler Pardas överraskar med riktigt bra Corpinnat

Celler Pardas på gård Can Comas gör mest stilla vin, men deras förstlingsverk Hermoso var riktigt imponerande bubblet.

De använder druvan Sumoll som har stora likheter med Pinot Noir. Gör man fel blir druvan stickig som den värsta Nebbiolo.

Hermoso var ett överraskande gott mousserande som passar nordiska smakpreferenser som aperitif.

Kategorier
Corpinnat Prentavin Spanien

Känd vinprofil startade Bufadors Corpinnat   

Bufadors första skörd kom 2013. Men det var först när de blev biodynamiskt certifierade som de tilläts bli med i corpinnat. Planen är att ytterligare låta terroir uttryckas i vinet.

Så nära naturvinsbubbel man kan komma. De använder ingen industriell jäst, ingen filtrering, inga tillsatser för klarning eller stabilisering och inte heller svavel eller andra tillsatser.

Kategorier
Corpinnat Mousserande viner Munskänkarna Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Därför är Recaredo den verkliga Corpinnatledaren

Vi ska besöka Ton Mata VD på Recaredo som var en av initiativtagarna till Corpinnat. Han var också dess första ordförande till i maj 2025. Ton Mata är akademiskt utbildad oenolog och är Corpinnats innovativ ledare.

Recaredo gör bara långlagrat, motsvarande Gran Reserva och ännu mer lagrat.

År 2017 Kataloniens bästa vinproducent  

År 2024 fick Recaredo sin första 100-poängare av Robert Parker

2025 årets vingård i Katalonien

Kategorier
Corpinnat Munskänkarna Prentavin Spanien Vinprovning

En riktigt bra Corpinnat producenten Can Descregut

På vår husbilsresa ska vi nu besöka den första Corpinnatproducenten som är Can Descregut i byn Vilobí del Penedès.

De har 30 hektar odling och är ekologiskt certifierade.

De tillverkar 55 000 flaskor Corpinnat och exporterar 80 % av produktionen, finns även i Sverige.

Kategorier
Cava Corpinnat DO Penedes Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Tre skäl att välja Corpinnat bubbel i stället för Cava

Vet du inte vad Corpinnat är så är du inte ensam så följ med här.  

På tidigt 2000 talet, vinklade Cava om fokuset från Champagne till lågprisbubbel och kvalitetsproducenterna hamnade i skymundan.

Då började kvalitetsproducenterna i Katalonien hoppa av från Cava

År 2019 lämnade nio av de mest namnkunniga bästa kvalitetsproducenterna från Penedès för att bilda Corpinnat.

De viktiga sakerna som skiljer Cava och Corpinnat är ursprung och kvalité.

Kategorier
Cava Corpinnat DO Penedes Husbilsresor Mousserande viner Prentavin Spanien Vinprovning

Nyfiken på bubbel?

Nu finns min trebetygsuppsats om Corpinnat att ladda ner från Munskänkarnas intranet. Corpinnat är 16 kvalitetsproducenter från Penedès i Spanien som hoppat av DO Cava. I maj/juni i år besökte jag samtliga då 15 producenter och här finns riktiga godsaker att upptäcka.

Det har sedan jag var där tillkommit en producent, för den 30 juli annonserades Celler Kripta. Ytterligare en spännande producent att upptäck

Kategorier
Cava Corpinnat DO Penedes Husbilsresor Sant Sadurni D´Anoia Spanien Sparkling wine

Förbereder husbilen för vingårdsresa till Spanien

Husbilen har ju varit avställd ett tag så nu gäller det att dra igång den för våren. Det är inte bara att sätta sig vid ratten och åka. Här kommer några tipps att tänka på.