Den 29 juni släpper den tyska vinproducenten Christmann & Kauffmann sin första Sekt. Det blir bara 500 flaskor och bara på 36 restauranter och 11 vinbarer.
Mathieu Kauffmann har varit chefsvinmakare på Bollinger och blev uppmärksammad då han headhuntades till Reichsrat von Buhl. Där gjorde han succé med sina mousserande viner med tydliga drag av Champagne.
Efter oenighet hoppade Kauffmann av men lockades att öppna eget av Steffen Christmann som även är engagerad ordförande i tyska kvalitetsföreningen VDP. Nu finns det snart möjlighet att få ta del av Kauffmanns mousserande då han får göra dem som han själv vill.
