Besök hos Weingut Stift Klosterneuburg Österrikes äldsta vinproducent

Weingut Stift Klosterneuburg är en vingård ägd av ett kloster. Det är mycket historia här, Klostret grundades 1114 och samma år vingården så det är Österrikes äldsta vingård. Det är även en försvarsborg som flera gånger varit belägrad men aldrig fallit. Det finns en vacker klosterkyrka, ett slott och inte minst bra vin och riktigt bra Sekt. Det besöket fick inte plats i Munskänkarnas tidning In Vino.

Besök hos Bründlmayer sektmästare i Österrike

Bründlmayer är en av de bästa producenterna av vin i Österrike och speciellt gäller det mousserande vin eller sekt som det kallas här är Bründlmayer den klart lysande stjärnan när det gäller mousserande av oxiderad champagnestil. Vinet kommer till Sverige under december och finns då i tillfälliga sortimentet och dessutom till bra pris. Passa på att fynda.         

Favoritdruvan Pinot Noir

Jag fick nöjet att prata om favoritdruvan Pinot Noir för Munskänkar i Katrineholm. Den underbara druvan för svala platser som kan levereras som rödvin, rosé, vit (BdB) eller mousserande.

Regelverk för Mousserande vin i Österrike

Innan vi tar husbilen till producenter så tar vi en titt på Österrikes regelverk för mousserande vin eller Sekt som det kallas.

Österrikes Sektkommitté har tillsammans med konsumenterna skapat ett regelverk för sekt som är som en pyramid. Det enklaste vinet i basen och mest komplexa högst upp. Mousserande behöver tid för att utvecklas. Det tar mellan 2 och 3 år för brödighet mognadstonerna att framträda.  

Loire provning från havet till källorna

Jag fick nöjet att leda en provning om Loireflodens viner för Munskänkarna i Söderhamn den 21 oktober. Frankrikes längsta flod har skiftande jordmåner allt från urberg till Parisbassängens kalberggrund och atlantklimat till inlandsklimat som ger olika förutsättning och skapar förutsättningar för olika druvor. Vi provade viner från Muscadet till krisp Sancerre toppat med en Crémant.

Bästa producenterna på Skepparps vinfestival 2022

Skepparps vinfestival omfattade i år hela 12 svenska producenter. Det är inte varje dag det ges tillfälle att jämföra olika svenska producenters viner. Med min munskänkssmakpanel enades vi om vilka som vi tyckte var festivalens bästa svenska vinproducenter.

Till Österrike med Husbil etapp 2 Wien

Till Österrike med Husbil etapp 2 Vår resa tar oss från Tjeckien till Österrikes huvudstad Wien . Vi hittar ställplats, bokar biljetter och ser på kejsarstaden Wien med alla slott och kultur. Sevärdheter äter wienerschnitzel och Sachertarte och så ser vi på vindistriktet Wien.

Använder vinguide för att planera resan till Österrike

Så använder jag en vinguide för att planera resan till ett vinland. Jag åker husbil och det gäller att hitta bra producenter som ligger geografiskt på rätt ställe så att det passar med den planerade ruten. Världen är full av mediokra producenter, och det är onödigt att slösa tid på dessa.  

Besök på Klagshamns vingård den kommersiella pionjären

Vi besöker den pionjären Klagshamns vingård som startade strax efter att Sverige blev ett officiellt vinland inom EU 1999. Här görs det riktigt goda viner av Solaris.

Solaris verkar vara en riktigt kameleont för Murre Sofrakis på Klagshamn har lyckats få Solaris att upplevas som såväl Sauvignon Blanc och ekad Chardonnay. Värt ett besök.