Husbilen tar oss nu till Mas Candí ligger i Les Gunyoles, vid foten av Garrafmassivet och de har även odlingar inne i nationalparken.
Gården heter egentligen Mas Rossell och har 30 hektar egen odling varav tio hektar arrenderad odling. De säljer Corpinnat under beteckningen Mas Candí.
Idag tillverkar de Corpinnat, men har även satsat på naturvin och gör såväl stilla som pet nat och ancestral.
Det märks att Mersè jobbat i Bourgogne och Champagne. Riktigt spännande Corpinnat från sina bergstegar.
Bufadors första skörd kom 2013. Men det var först när de blev biodynamiskt certifierade som de tilläts bli med i corpinnat. Planen är att ytterligare låta terroir uttryckas i vinet.
Så nära naturvinsbubbel man kan komma. De använder ingen industriell jäst, ingen filtrering, inga tillsatser för klarning eller stabilisering och inte heller svavel eller andra tillsatser.
Den 8 november deltog jag i Munskänkarnas praktiska prov i avancerad vinkunskap på Stockholms Vinkällare Vi var med 26 deltagare som provade 20 viner blint.
Lite mer avancerat än att tycka vinet är gott. Här gäller bland annat att sätt druva, land, region distrikt och årgång.
Nu finns min trebetygsuppsats om Corpinnat att ladda ner från Munskänkarnas intranet. Corpinnat är 16 kvalitetsproducenter från Penedès i Spanien som hoppat av DO Cava. I maj/juni i år besökte jag samtliga då 15 producenter och här finns riktiga godsaker att upptäcka.
Det har sedan jag var där tillkommit en producent, för den 30 juli annonserades Celler Kripta. Ytterligare en spännande producent att upptäck
Som oftast står vi utan el då fungerar det inte med AC som dessutom väsnas. Det här är en fläkt som kan antingen suga ut luft eller blåsa in luft och som går på bodelsbatteriet.
Min tanke är att när kvällen kommer sätta igång den för att få det lite svalare. Man måste öppna en glipa på några fönster. Det går nämligen att låsa fönstren med ca 1cm glipa. Sedan får fläkten göra sitt att suga ut värmen. Det påstås att det ska fungera, det är bara att prova. Drar mycket ström? Vi har bytt till Lithiumbatteri så det ska nog gå.
Vi planerar en husbilsresa till Katalonien där vi ska besöka vinproducenter. I år är det bubbel som gäller. Om inte annat så blir det riktigt varmt där och fläkten får visa vad den klarar.
Husbilen vi åker vidare längs södra vinvägen i Pfalz till Hainfeld i jakten på bra Pinot Noir. Familjevingården Weingut Bernhard Kock med anor från 1600 talet ligger perfekt efter södra vinvägen och det är lätt att parkera för husbilar.
Jag valde att besöka Weingut Bernhard Koch för att de fick Vinums tyska rödvinspris 2023 och är väl värda ett besök.
Den här rödvinsexperten finns tråkigt nog inte i Sverige.
Vinerna vi provade
1 Sekt Brut reserv Pinot Noire och Pinot Blanc 36 månader på jästfällningen. Här fanns det en brödig fruktig doft, fruktig god smak bra syra och mousse lång eftersmak. Trevlig den fick 14p.
2 Spätburgunder Hainfelder 2021. Lätt doft av röda bär, god fruktig i munnen fruktig eftersmak. 12,5p
3 Spätburgunder Kirchenstück 2021 Ljusröd fin doft mer smak än den första och bra eftersmak 14.5p
4 Spätburgunder Reserve Musselkalk 2019, svag doft mycket smak av mogna körsbär, lång eftersmak 13,5p
5 Spätburgunder Musselkalk alte reben 2019. Svag doft moget vin fruktig smak lång eftersmak 13p
6 Spätburgunder Grand Reserve 2020. Fick en skvätt från en automat av deras toppvin. Fruktig mogen doft mogen lagrad med gott avslut och längd. 15.5p
6 Tempranillo 2021, de har 4 gamla stockar. 28 månader på ek. Fyllig smak tydlig tempranillo smak lätt fruktigt avslut kul att prova Tempranillo i Tyskland 13,5p
7 Cuvée le Noir Bordeauxblandning med 60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot 2020. Härlig fruktig doft av cab och cederträ, mustig och fruktig i munnen bra eftersmak med tanniner. Riktigt god 15p.
Jag tycker Weingut Bernhard Koch är en intressant rödvinsproducent och är väl värt ett besök.
