Etikett: Corpinnat

Kategorier
Corpinnat Prentavin Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Därför imponerar Celler Viader Corpinnat

Husbilen tar oss till Celler Viader som ligger öster om Sant Sadurni d’Anoia.

Celler Viader blev medlemmar i Corpinnat så sent som i mars 2025

Eduard är agronomingenjör och var 12 år på Gramona och slutade var han produktionschef, så han kan vad som krävs för bra mousserande.

År 2016 köpte han Can Rossell de la Llena med 10 hektar vingårdar. Vineriet blev klart 2019 så det gick att använda.

Han ville redan tidigt gå med i Corpinnat, men reglerna var så hårda att det tog ett tag att anpassa sig.

När han äntligen lyckades byta från Cava till Corpinnat öppnade sig en ny värld.

Plötsligt stod nya importörer och knackade på dörren.

Kategorier
Corpinnat Munskänkarna Spanien

Toppresultat från Caves Júlia Bernet Corpinnat

Husbilen tar oss nu till Caves Julia Bernet som ligger i Ordalmassivet strax söder om Sant Sadurni d´ Anoia.  De har bara 7.5 ha odling fördelat på 40 små tegar.  

De blev medlemmar i Corpinnat efter bildandet 2018. 

Júlia Bernet är inte bara namnet på vineriet utan också namnet på dottern som ska ta över.

De är ekologiskt certifierade sedan 2016 och använder nästan bara sina egna druvor.

De producerar 27 000 flaskor mousserande med mest Xarel-lo.

Inte stor men en topproducent.

Kategorier
Corpinnat Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Torellò Corpinnat sticker ut

Vi tar nu husbilen till Torellò är en producent med mycket gamla anor. Gården ligger strax söder on Sant Sadurni d’Anoia. Det finns dokumenterat att gården fick tillstånd för vinodling den 17 juni 1395.

Det är nu generation 22 som driver gården. Mousserande firar de 75 år med.

Torelló producerar 350 000 flaskor högklassig Corpinnat och ett av Corpinnatvinerna stack verkligen ut riktigt bra men också produktionsmetoden.

Kategorier
Corpinnat Spanien

Därför överraskar Llopart Corpinnat

Husbilen tar oss nu till den klassiska bubbelproducenten Llopart som varit med länge och var en av de nio som startade Corpinnat.

Gården fick redan 1385 rättigheten att producera vin

Nuvarande Llopart familj har ägt gården i 130 år. De började producera mousserande vin redan 1887 och döpte det redan då efter gårdens namn.  

Llopart producerar riktigt spännande mousserande från sina bergsvingårdar.

Här finns riktigt långlagrade Corpinnat med lagring mer än 100 månader på flaska och Llopart var en av producenterna som överraskade oss mest.

Kategorier
Corpinnat Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Sabaté i Coca Premium Corpinnat

Vi fortsätter vår husbilsresa och har nu kommit till vingården Castelroig som ägs av Marcel Sabaté i Coca.

Marcel kallas allmänt för Mr Xarel.lo, vilket han är mycket stolt över. Det finns en anledning då han drivit viner med druvan xarel.lo till fulländning. Här finns xarel.lo i såväl stilla oekade och ekade som mousserande viner.

De producerar såväl stilla vin som mousserande Corpinnat vin och är ekologiskt certifierade.

Kategorier
Corpinnat Prentavin Vinprovning

Därför överraskar Nadal Corpinnat

Ett familjeföretag grundat redan 1510

Nadal släppte sin första flaska Mousserande 1943

Sedan dess har Nadal fortsatt att producerat Cava sedan Corpinnat.

Resultatet blir 200 000 flaskor Corpinnat och 20 000 flaskor stilla vin. Vi tycker att speciellt ett vin sticker ut.

Corpinnat medlemskapet har inneburit en markant ökning av efterfrågan på Nadals viner.

Finns representerad på Systembolaget.

Kategorier
Corpinnat Om vin Spanien Sparkling wine

Gramona Corpinnat med biodynamiskt laboratorium

Gramona har varit med sedan 1920 talet då Cava skapades i Sant Sadurni d’Anoia. De var med och startade Corpinnat.

Gramona är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade de har ett eget biodynamiskt laboratorium och här finns diverse ingredienser för biodynamisk odling enligt Rudolf Steiner såsom medicinalörter, mineraler, kohorn och beredningsutrustning.

Så har de riktigt långlagrade Corpinnat, vi provade en som legat mer än 100 månader på flaska.

Kategorier
Corpinnat Om vin

Celler Pardas överraskar med riktigt bra Corpinnat

Celler Pardas på gård Can Comas gör mest stilla vin, men deras förstlingsverk Hermoso var riktigt imponerande bubblet.

De använder druvan Sumoll som har stora likheter med Pinot Noir. Gör man fel blir druvan stickig som den värsta Nebbiolo.

Hermoso var ett överraskande gott mousserande som passar nordiska smakpreferenser som aperitif.

Kategorier
Corpinnat Prentavin Spanien

Känd vinprofil startade Bufadors Corpinnat   

Bufadors första skörd kom 2013. Men det var först när de blev biodynamiskt certifierade som de tilläts bli med i corpinnat. Planen är att ytterligare låta terroir uttryckas i vinet.

Så nära naturvinsbubbel man kan komma. De använder ingen industriell jäst, ingen filtrering, inga tillsatser för klarning eller stabilisering och inte heller svavel eller andra tillsatser.

Kategorier
Corpinnat Mousserande viner Munskänkarna Sant Sadurni D´Anoia Spanien

Därför är Recaredo den verkliga Corpinnatledaren

Vi ska besöka Ton Mata VD på Recaredo som var en av initiativtagarna till Corpinnat. Han var också dess första ordförande till i maj 2025. Ton Mata är akademiskt utbildad oenolog och är Corpinnats innovativ ledare.

Recaredo gör bara långlagrat, motsvarande Gran Reserva och ännu mer lagrat.

År 2017 Kataloniens bästa vinproducent  

År 2024 fick Recaredo sin första 100-poängare av Robert Parker

2025 årets vingård i Katalonien