Vet du inte vad Corpinnat är så är du inte ensam så följ med här.
På tidigt 2000 talet, vinklade Cava om fokuset från Champagne till lågprisbubbel och kvalitetsproducenterna hamnade i skymundan.
Då började kvalitetsproducenterna i Katalonien hoppa av från Cava
År 2019 lämnade nio av de mest namnkunniga bästa kvalitetsproducenterna från Penedès för att bilda Corpinnat.
De viktiga sakerna som skiljer Cava och Corpinnat är ursprung och kvalité.