Till Österrike med Husbil etapp 2 Wien

Till Österrike med Husbil etapp 2 Vår resa tar oss från Tjeckien till Österrikes huvudstad Wien . Vi hittar ställplats, bokar biljetter och ser på kejsarstaden Wien med alla slott och kultur. Sevärdheter äter wienerschnitzel och Sachertarte och så ser vi på vindistriktet Wien.

Mousserandetrollkarlen Kauffmann är i gång igen i Tyskland

Den 29 juni släpper den tyska vinproducenten Christmann & Kauffmann sin första Sekt. Det blir bara 500 flaskor och bara på 36 restauranter och 11 vinbarer.

Mathieu Kauffmann har varit chefsvinmakare på Bollinger och blev uppmärksammad då han headhuntades till Reichsrat von Buhl. Där gjorde han succé med sina mousserande viner med tydliga drag av Champagne.

Efter oenighet hoppade Kauffmann av men lockades att öppna eget av Steffen Christmann som även är engagerad ordförande i tyska kvalitetsföreningen VDP.  Nu finns det snart möjlighet att få ta del av Kauffmanns mousserande då han får göra dem som han själv vill.

Använder vinguide för att planera resan till Österrike

Så använder jag en vinguide för att planera resan till ett vinland. Jag åker husbil och det gäller att hitta bra producenter som ligger geografiskt på rätt ställe så att det passar med den planerade ruten. Världen är full av mediokra producenter, och det är onödigt att slösa tid på dessa.  

Tre artiklar i Munskänken nr 7 2021

Munskänken 7 2021

I den här utgåvan var vi representerade med tre artiklar om Vejby vingård, nya Cava regler som gäller från 2022 1 januari samt Sektgut Christmann & Kauffmann.

Nu kan jag snart skriva domare på visitkortet

German wine har inviterat mig som en av 14 international gäster att vara med och bedöma 20 sektsorter inför nästa års Prowein mässa i Düsseldorf, dessutom att besöka 9 producenter. Det ska bli kul.

Deltar med artikel om Champagne

Sektprovning för vinnarna av Foodfolder tävlingen

Så var då provningen för German Wine avklarad med vinnarna i tävlingen för Foodfolder. Eric Stein berättade om vad som är kvalitetssekt samt hur man gör sekt. Värdinnan kvällens övning.

Vinerna sektprovningen

Vinerna som provades var

  • Bamberger Riesling
  • Solter Riesling
  • Von Buhl Riesling
  • Bamberger Pinot Cuvée
  • Von Buhl reserv Cuvée
  • Solter Rosé

Vi genomförde en omröstning vilka tre de gillade bäst. Klar etta var Reichsrat von Buhl Reserv Cuvée. Fina brödiga toner men även doft av sherryfat som en deltagare uttryckte det. Ett riktigt fyndbubbel för bara 209kr.

De mest uppskattade vinerna var

  1. Von Buhl reserv Cuvée
  2. Bamberger reserv Cuvée
  3. Von Buhl Riesling

Överraskningen och den klara tvåan fanns med på Rieslingmässan, men väntar fortfarande på en importör till Sverige.

 

Prentavin talar vid Riesling & Co på Münchenbryggeriet

 

German wine hade ett event på Münchenbryggeriet den 8 maj. Dagen bara en dag efter att vi kommit hem från sektstudieresan. På eventet fanns det ett antal producenter. För proffsen hade VDP en master class sedan kom vinprovningen igång.

Eric Stein Prentavin AB höll ett föredrag om kvalitetssekt. Vi hade trots allt lärt oss en hel del under studieresan i Tyskland, och ja vi hittade volymproducenter, men även riktigt bra kvalitets producenter. Det är inte helt lätt att identifiera vad som är bra kvalitetsproducenter. Men nu har kan vi marknaden lite bättre.

Efter föredraget hjälpte Eric Stein till i den för dagen annordnade Sektbaren

 

 

På träning i helgen med SEKTOMOBILEN

Sektomobilen provkörs för vårens resa

Det drar ihop sig till en resa söderut i kung Gustav II Adolfs fotspår och genom Martin Luther land. Det ska besökas mer än 10 producenter av Sekt och dessutom ett besök på tyska sektföreningen. Det finns väldigt lite av kvalitetssekt på Systembolaget. Det blir en resa för att hitta var den bästa sekten i Tyskland finns.

För att inget skulle bli glömt blev det en provtur till Enköping och Uppsala. Ställplatsen i Enköping var undermålig, alldeles för trång och dessutom inte dirkt välkomnade. Det blev övernattning på en tvärgata. Det fungerar utmärkt med en lagom stor bil.