Skepparps vinfestival omfattade i år hela 12 svenska producenter. Det är inte varje dag det ges tillfälle att jämföra olika svenska producenters viner. Med min munskänkssmakpanel enades vi om vilka som vi tyckte var festivalens bästa svenska vinproducenter.
Till Österrike med Husbil etapp 2 Wien
Till Österrike med Husbil etapp 2 Vår resa tar oss från Tjeckien till Österrikes huvudstad Wien . Vi hittar ställplats, bokar biljetter och ser på kejsarstaden Wien med alla slott och kultur. Sevärdheter äter wienerschnitzel och Sachertarte och så ser vi på vindistriktet Wien.
Loiredalen skapar Crú områden i Anjou distriktet
Frankrikes tredje största vinområde Loire har startat ett projekt för att definiera Crú områden utifrån geologiska förutsättningar. Genom distriktet Anjou går en geologisk skiljelinje med urberg närmast kusten och yngre sedimentära bergarter med mycket kalksten.
Geologen Fabrice Redois visar här hur den geologiska formationsgränsen skär rakt igenom distriktet Anjou. Den mörka skivan representerar urberg och den vita Parisbassängens yngre sedimentära bergarter.
Parisbassängen har en stor utsträckning och täcker såväl Englands mousserandeområde som Champagne.
Om samma vinmakare används blir viner från urberg gärna mer syradrivna strama, medan viner från områden med kalksten passar mer fruktiga runda och mineraliska i smaken.
I Anjou hittar vi druvor som Cabernet Franc, Chennin Blanc och här görs både stilla torra, söta viner och mousserande viner såsom Crémant de Loire.
Mousserandetrollkarlen Kauffmann är i gång igen i Tyskland
Den 29 juni släpper den tyska vinproducenten Christmann & Kauffmann sin första Sekt. Det blir bara 500 flaskor och bara på 36 restauranter och 11 vinbarer.
Mathieu Kauffmann har varit chefsvinmakare på Bollinger och blev uppmärksammad då han headhuntades till Reichsrat von Buhl. Där gjorde han succé med sina mousserande viner med tydliga drag av Champagne.
Efter oenighet hoppade Kauffmann av men lockades att öppna eget av Steffen Christmann som även är engagerad ordförande i tyska kvalitetsföreningen VDP. Nu finns det snart möjlighet att få ta del av Kauffmanns mousserande då han får göra dem som han själv vill.
Husbilsresa bland vingårdar då behövs reservmat
När vi besöker vingårdar händer det ofta att vingårdarna erbjuder ställplats för husbilen. Det är ju trevligt att även chauffören får svälja det som provas.
Ställplatsen är då ofta på planen bakom vineriet utan service el och vatten. Långt från någon by. Då gäller det att ha reservmat med sig. Här kommer mitt tipps på Off Grid reservmat.
Bardolino DOC får tre 3 Cru zoner och stramar åt receptet
Bardolino DOC är den billigare grannen till Vapolicella som nu börjat sticka ut hakan. Området ligger i regionen Veneto vid sydöstra delen av Gardasjön och är känt för att göra unga lätta trevliga viner. Men nu ska de börjar de satsa mer på kvalité och läge. De röda vinerna blir något kraftigare och måste nu lagras. Området Bardolino DOC delas dessutom ner i tre odlingszoner som kallar för Cru.
Följande ändringar införs. Skördeuttaget sänks för Cru zonerna, druvrecept justeras så att mängden Corvina höjs och lagringstid införs för Bardolino DOC. Ändringen av regelverket gäller retroaktivt från skörden 2020, men påverkar inte sub-zonerna Bardolino Classico och Bardolino DOCG.
De nya Cru zonerna är:
- La Rocca som omfattar det Gardasjö nära området inklusive Garda, Bardolino, och Peschiera del Garda.
- Montebaldo, ligger nordost om staden Bardolino och sydsidan av berget Monte Baldo
- Sommacampagna sydöstra delen i riktning mot Verona.
| Bardolino DOC | Gamla kraven | Nya kraven |
| Skördeuttag per ha | 12 ton | 10 ton |
| Corvina | 35 – 80 % (Corvinone kan ersätta upp till 20%) | 40 – 95 % (Corvinone kan ersätta upp till 20%) |
| Rondinella | 10 – 40 % | 5 – 40 % |
| Andra druvor | 0 – 35 % | 0 – 20 % |
| Lagring för classic | Ej specificerat | Till 15 januari året efter skörd |
| Lagring i subzoner | N/A | Till 1 september året efter skörd |
Använder vinguide för att planera resan till Österrike
Så använder jag en vinguide för att planera resan till ett vinland. Jag åker husbil och det gäller att hitta bra producenter som ligger geografiskt på rätt ställe så att det passar med den planerade ruten. Världen är full av mediokra producenter, och det är onödigt att slösa tid på dessa.
Chianti Classico höjer ribban för Gran Selezione
Chianti Classico DOCG stramar åt reglerna för topp vinet Gran Selezione (GS) och inför nya geografiska subzoner.
Regeländringar
Gran Selezione infördes 2014 som en högsta nivå ovanför Riserva med en lagringstid på min 30 månader varav 3 på flaska. Nu har 154 vinerier minst en GS och då passar Consorzio på att strama åt reglerna. Det har beslutats om två stora ändringar
- Focus på Sangiovese och lokala druvsorter. Kravet på Sangiovese innehållet ökar från 80% till 90% dessutom ska resterande 0-10% utgöras av Italienska lokala druvsorter t.ex Canaiolo, Ciliegiolo och Colorino. Internationella druvsorter blir inte längre tillåtna.
- Zonindelning. Chianti Classico delas ned i icke överlappande odlingzoner UGA (unità geografiche aggiuntive). Det är inget krav att GS ska vara från en odlingszon, men de GS som är från en zon, tillåts bära zonens namn på etiketten.
Zoner
Chianti Classico DOCG som består av nio kommuner delas ned i följande UGA zoner
- Zongränserna kommer till stor del att följa kommungränserna för kommunerna Castellina, Gaiole, Radda, och San Casciano.
- Kommunerna Barberino Val d’Elsa, Poggibonsi, and Tavarnelle in Val di Pesa slås ihop till zonen San Donato in Poggio.
- Kommunen Greve delas ner I fyra zoner Greve, Panzano, Lamole och Montefioralle.
- Kommunen Castelnuovo Berardenga delas I två UGA: Castelnuovo Berardenga och Vagliagli.
Regeringsbeslut
Consorzio har beslutat om ändringen, men regeländringarna ska först formellt godkännas av regeringen innan den träder i kraft och beslut väntas runt halvårsskiftet. Reglerna kommer då att gälla retroaktivt från 2019. De första släppen väntas därför sommaren 2022.
Nästa steg
Diskussioner har påbörjats att även inkludera zonerna i regelverket för Vintage och Riserva.
Piemonte får ett nytt DOCG Nebbiolo distrikt
Piemonte har fått ett nytt DOCG område som gör Nebbiolo, men de gör även vitt vin på druvan Arnais. Utan särskild uppmärksamhet upphöjdes Terre Alfieri i regionen Asti DOC till DOCG i oktober 2020, Den nya statusen gäller från skörden för 2020.
Terre Alfieri ligger norr om floden Tanaro och är granne öster om det mer kända Roero DOCG, som ligger i distriktet Cuneo. Jordmånen är likartad i de båda områdena, däremot skiljer de sig ur klimatologiska förhållandena.
Jämfört med Roero DOCG är Terre Alfieri DOCG en dvärg. Odlingsområdet omfattar bara 49 ha och det finns bara två dussin producenter. Produktion är bara 19 000 lådor vin, vilket är bara 4 % av vad grannen Roero producerar.
Terre de Alfieri DOCG gör två typer av vin, ett rött gjort på druvan Nebbiolo och ett vitt i huvudsak gjort på druvan Arnais (min 85 %).
En nyhet i samband med upphöjningen till DOCG, är att de samtidigt inför två nya kvalitetsnivåer. En Superiore för både rött och vitt samt en Riserva bara för rött. Kanske har någon Superiore redan hittat hit, men Riservan får vi vänta på, den släpps senare i hösten.
| Nya regelverket | Rött vin | Vitt vin |
| Vingårds höjd ö.h. | Min 130 m och max 350m | Min 130 m och max 350 m |
| Standard | Nebbiolo MIN 85%, lagring min 4 mån | Arnais min 85%, min 12% alc, |
| Superiore | Nebbiolo, min 13% alc, lagring min 12 mån, varav 6 mån på ek | Arnais, lagring min 6 mån, min 12,5% alc, |
| Riserva | Nebbiolo, min 13,5% alc, lagring 24 mån varav 12 mån på ek | N/A |
Planering med husbil till Österrikiska vingårdar
Redan innan snön har försvunnit är det dags att börja planera de första sakerna för husbilsresan. Vissa saker tar tid att få till, men är nödvändiga att ha med sig.