Vi tittar lite närmare på druvan Solaris och ser på orsaken varför den har förutsättningar för att ge bra mousserande i Sverige. Även vinbonden måste göra givetvis göra rätt.
Artikel om svenskt kvalitetsmousserande Munskänkens decembernummer
Vi hr rest och besökt sex svenska vingårdar som gör mousserande. Vi är imponerade av vad som kan göras med druvan Solaris i Sverige.
Vad är Champagne Réserve
Så kommer här lite mer godsaker från beställnings och tillfälliga sortimentetprovningen. Så klargör jag vad Champagne Réserve är, för det är inte samma sak som Cava Reserva.
Bubbelfynd från BS och TS sortimentet med lista
Provade 158 mousserande och här är mina favoriter .
Här är listan med de fem bästa fynden.
| Nr | Namn | Årg | Pris | Producent | Land | Område |
| 77741 | Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Extra Brut | 345 | Clotilde Davenne | Frankrike | Bourgogne | |
| 77028 | Miquel Pons Montargull Gran Reserva Xarello | 2012 | 185 | Miquel Pons | Spanien | Cava |
| 77981 | Ferrari Brut | 99 | FERRARI F.LLI LUNELLI SPA | Italien | Trentino-Alto Adige | |
| 77382 | Von Winning Win Win Brut | 199 | Von Winning | Tyskland | Pfalz | |
| 71307 | Hambledon Classic Cuvée | 469 | Hambledon | England |
Mera följer.
Artikel i senaste Munskänken Champagne Alexandre Bonnet
Vi besökte Aube och Maisson Alexandre Bonnet våren 2019 före Cvid 19 för att bunkra inför vår dotters bröllop. Nu finns det i Munskäbken.
En av de bästa i Monsant men men även odling i Priorat
Artikel i tidningen Munskänken om ett besök i Monsant och Priorat dör vi besökte producenten Clo del Portal.
Om naturvinsmetoden i tidningen Munskänken
Så var det dags igen att notera en ny artikel i tidningen munskänken. Den här gången handlade det om naturvinsmetoden.
Swedish sparkling är framtiden!
Vi har besökt vingården Stora Boråkra i Karlskrona som gör riktigt intressant bubbel. Druvan Solaris fungerar riktigt bra. Med tanke på det svala klimatet borde fler producenter titta på Swedish Sparkling.
Raventós i Blanc bubbel som varken är Cava eller Corpinnat
Ny artikel i Munskänken
Artikel beskriver det vi vick se när vi besökte Gramona i Katalonien. Blad med angrep av phyloxera sem egentligen idag har ett helt annat namn