Här finns en länk till en video som handlar om cremantregionen Jura, så passar vi på att referera några riktigt bra crémant. Jura är en av 8 cremantregioner i Frankrike.
Kategorier
Vi provade 133 bubbel
Det stämmer det var en förfärlig massa olika bubbel. Det som stack ut var som vanligt champagne. Men det fanns en hel del intressanta Cremant och Cava.
Här följer ett youtubeinlägg om vår ptovning tvärs hela fem producenter av kvalitetscremant från Alsace. Det här är det första av kommande cremantprovningar som blir mer än 8.
Vi besökte Katalonien och där speciellt bönder som lämnat DO Cava för att bilda Corpinnat. Vid besöket på Gramona så berättade Xavier Gramona att det påbörjat samarbete med DO Penedes med avsikten att Cava ska bli ett under DO till regionen.
Otroligt spännande det som sker med byråkratiska statlig regulatorer som gynnar volymproducenter och mindre kvalitetsproducenter som kämpar för att synas.
Det hände i Oltrepo Pavese DOCG när vi var där och provade bubbel, i Rioja DOCa när vi var där och nu i Cava DO.
Det är när de bästa lämnar man förstår att något inte stpår rätt till.
Här följer ett inlägg från youtube om besöket.
Besök hos mousserande producent i Provence. Det var några månader sedan vi besökte Figuiere i Provence. De har en trevlig rosé gjord av lokala druvor med klassisk metod. Druvorna skördas med maskin, så det får inte kallas Crémant.
Det är inte helt lätt att hitta kvalitetscremant även om det finns över 500 producenter i Alsace bara.
Här finns mitt senaste Youtube inlägga
Ett reportage finns på min youtube kanal som kan nås via länken här
Det produceras en hel del vin i det tysta. Både stilla viner och mousserande. Många är organiserade under föreningen svenskt vin
Vi tittar på långlagrad Crémant och speciellt Eminent samt Grand Eminet begreppen