När man kommer från ett grönt Leksand till Ljungskile och möts av ca 1dm snö så blir man minst sagt överraskad. De lokala munskänkarna hade årsmöte och jag fick sedan möjlighet att prata om spanskt bubbel.
Med pratvinet vid upphällningen och matvinet så provade vi igenom alla Cava kvalitetsklasser Tradition, Reserva, Gran Reserva och Cava de Paraje, samt kvällens bästa vin en Recaredo CORPINNAT.
Vi fick tillfälle att prova viner från beställnings och tillfälliga sortimentet. Kul men intensiv provning av 100 viner. Många bra viner var långt över en normalbudget för vin, men det fanns några i prisläget under 150 kr som stack ut. En hel del undrade man varför någon försökte importera vinerna.
Det fanns några till som skulle släppas i mars. Vi återkommer till dessa när det blir aktuellt.
Visst finns det Cremant i Belgien men det finns även andra bubbelklasser.
Visst görs det Crémant i Tyskland
Utan tveka ett av de bästa crémantområdena.
En spännade tävling där vinskribenternas förening trummat ihop ett lag för en dag.
Tävlingen gick ut på att identifiera 6 vita och 6 röda viner. Inte alls lätt även om är fyra erfarna provare.
Först kom de vita
Så blev det dags för de röda
Här är svaret
Hur det gick? Vinimportörerna vann och vi kom på en hedrande sjundeplats och det var riktigt kul att få vara med.
De bästa lagen hade legat i hårdträning i flera veckor.
Vid ett besök i Spanien fick vi tillfölle att se ett Phylloxeraangrepp,
Det är inte direkt det mest kända området men ändå 5:e största området.
Det är allt för vanligt att kunden tycker ett bubbel smakar illa. Det är inte alltid vinmakarens fel för ett bubbel kan lika ofta vara korkskadat som stilla vin.