Det blev tidig revelj den första mötesdagen. Vi hade ungefär 50km till Sant Sadurni D´Anoia, förvisso det mesta motorväg, men det var ju svårt att veta tidsåtgången. Vi ville ju inte vara sena. Visst var det lite köigt men det gick riktigt bra bara vi kom till motorvägen.
Vid motorvägsavfarten, första rondellen stod en magnifik rondellutsmyckning i form av en flaska. Vi var i god tid så det blev några bilder. Nästa fråga var att hitta till producenten som låg mitt i byn. Det visade sig en smal port vid en trång gata, men var skulle vi parkera. Då tutade en bil bakom, som visade sig vara chefen själv som öppnade porten och tack vare den kompakta husbilen kunde vi parkera på gården. Ett större schabrak hade aldrig ens kommit in i byn.
Nyligen besöktes Terrificvines vinmässa i Stockholm. Den stora behållningen var att få träffa Xavier Gramona och åter få prova deras fantastiska Cavor. De var precis så bra som man kommer ihåg från besöket på gården i Spanien. Dessutom rätades ett frågetecken ut. Deras Cava III Lustros uttalas Tres Lustros.
Vi provade
Gramona Imperiale Brut Gran Reserva 2011
Gramona III Lustros Brut Natur Gran Reserva 2009
Gramona Celler Battle Brut Gran Reserva 2006
Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2001
Vinerna var alla mycket trevliga med mycket fin doft åt sherryhållet en fin munkänsla med ihållande krämig mousse och lång eftersmak.
Enotecas doft står i en klass för sig, inte konstigt om den utsetts till Spaniens bästa Cava.
Recently a wine fair in Stockholm was visited. The great experience was to meet Xavier Gramona and once more be able to taste their fantastic Cavas. They are still as i impressive as when we visited the farm in Spain. He also explained that their Cava III Lustros is pronounced tres Lustros.
We tried
Gramona Imperiale Brut Gran Reserva 2011
Gramona III Lustros Brut Natur Gran Reserva 2009
Gramona Celler Battle Brut Gran Reserva 2006
Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2001
The wines were all very nice. Nose wow feeling with a soft sherry impression. Mouth long lingering mousse and aftertaste. Enoteca is a really a class of itself and not surprisingly classified as Spain’s best Cava.
The secret with Gramonas success is their family Solera used for liqueur de expedition. Xavier explained
To serve a Brut Nature Cava is like a chef that serves grilled meat plain without sauce. The success for a good Chef is to serve meat a fantastic sauce that lifts experience. The Liqueur de expedition is the sauce for a Brut Cava.
I tidningen Munskänken beskrev jag vad det mousserande vinet Cava är och ett antal besök på de bästa producenterna av Cava i Spanien. Det som inte finns i artikeln är att jag åkte med min nya husbil och passerade en mängds vindistrikt och turistattraktionerpå vägen upp och ner. Det var en hel del förberedelser och tester som behövde göras innan vi kom iväg. En hel del att tänka på med husbilen efter att den drogs igång efter vintersömnen.
Lite funderingar hur man hittar bra producenter. Varför jag är helt såld på Riedelglas? Älskad Pinot Noir. Det blir mycket bubbel. Så blir det lite på spåret, vart är vi på väg i år.
