Ordet Cremant användes ursprungligen som en sämre form av vin från vindistrktet Champagne. Efter att Champagne blev varumärkesskyddat för regionen Champagne förlorade det sin betydelse, för allt blev nu Champagne som producerades I distriktet, bra eller mindre bra.
Vi träffade en producent som berättade att en farbror sökte ett name för ett mousserande vin från Loir. Han hittade ordet Cremant och begörde tillstånd. Champagne släppte ordet med kravet att det inte fick vara isolerat till franska viner, utan även viner från andra länder.
Cremant finns därför även åtminstone i Luxembourg, Belgien och Tyskland.