Södåkra vingård är en av ungefär 10 svenska vinproducenter som också gör mousserande vin. Det är den andra i serien av de vi besökt.
Därför blir det bra mousserande av Solaris i Sverige
Vi tittar lite närmare på druvan Solaris och ser på orsaken varför den har förutsättningar för att ge bra mousserande i Sverige. Även vinbonden måste göra givetvis göra rätt.
Artikel om svenskt kvalitetsmousserande Munskänkens decembernummer
Vi hr rest och besökt sex svenska vingårdar som gör mousserande. Vi är imponerade av vad som kan göras med druvan Solaris i Sverige.
Swedish sparkling är framtiden!
Vi har besökt vingården Stora Boråkra i Karlskrona som gör riktigt intressant bubbel. Druvan Solaris fungerar riktigt bra. Med tanke på det svala klimatet borde fler producenter titta på Swedish Sparkling.
Deltog i SM i blindprovning på vinets dag
En spännade tävling där vinskribenternas förening trummat ihop ett lag för en dag.
Tävlingen gick ut på att identifiera 6 vita och 6 röda viner. Inte alls lätt även om är fyra erfarna provare.
Först kom de vita
Så blev det dags för de röda
Här är svaret
Hur det gick? Vinimportörerna vann och vi kom på en hedrande sjundeplats och det var riktigt kul att få vara med.
De bästa lagen hade legat i hårdträning i flera veckor.
Vi besöker en svensk vingård på Tjurkö i Karlskrona
Ett reportage finns på min youtube kanal som kan nås via länken här
Det produceras en hel del vin i det tysta. Både stilla viner och mousserande. Många är organiserade under föreningen svenskt vin
Vinprovning på Wine Mechanics i Göteborg
Wine Mechanics är ett ganska nytt företag som importerar druvor från olika delar av Europa och tillverkar vin. Dessutom har de en alldeles utmärkt restaurant.
Vi fck prova fyra viner. En Rosé, en Riesling, en Beaujolais nouveau och en Syrah. De båda första var lite tunna, men de två sista var fulla med smak.