Mousserandeprovning för Munskänkarna Hässleholm 5 maj 2018

Vi fick tillfälle att hålla en mousserandeprovning vid Munskänkarnas säsongsavslutning i Hässleholm. Provningen genomfördes i Göingehuset, där ett flertal organisationer håller till. Även Munskänkarna har fått möjlighet att hyra in sig. Deltagarna hade en förvånansvärt låg medelålder.

Kvällen började ute i 25 graders värme med ett glas Asti Spumante samt färska jordgubbar doppade i choklad. Vid mötet välkomnades hela 5 nya medlemmar med band och skopa innan det var dags för prentavin att göra entré.

Temat för kvällen var champagneutmanare från Italien, Spanien och Tyskland. Klassisk metod men även med de klassiska burgunderdruvorna.

Vi provade även sex mousserande

  1. Solter Rieslling Reserv
  2. Reichsrat von Buhl Reserv
  3. Ca del Bosco Cuvée Prestige
  4. Ferrari Riserva Linelli
  5. Gramona III lustros Gran Reserva
  6. Recaredo Gran Reserva

De viner som uppskattades mest av publiken var Solter Reserve, Ca del Bosco Cuvée Prestige samt Gramona III Lustross

Vi provar Ferrari Reserva Lunelli 2008

Ferrari Reserva Lunelli 2008

Ferrari är kanske den bästa producenten i Trento DOC i Italien. Trento ligger i en dalgång öster och nordost om Gardasjön. Odling sker här på bergssluttningarna och de använder sin speciella pergola som lutas för bästa solmottagning på samma sätt som solfångare här hemma.

Mousserandeexperten Tom Stevenson har under flera år lovordat Ferrari som en av de bästa bubblen på marknaden.

Ferrari Reserva Lunelli 2008 släpptes på systemet sista januari. Pris 365kr. Vinet är degorgerat 2017 och är gjord på bara Chardonnay. Sötman är extrabrut.

Vi provad vinet 2018-02-16.

Doften frisk och fruktig, kanske en anstrykning av bröd. Väl i munnen exploderar de väl integrerade bubblorna i ett fint skum.  Syran är perfekt balanserad och lämnar en lång eftersmak. Vinet är precis som Italienarna vill ha det. Smakar helt enkelt mer.

Wine course Giro di Italia Calabria and Sicilia

We had the last part  of the Giro di Italia wine course Calabria and Sicilia. The following wines were tasted

  1.  Le Sabbie dell’Etna Etna Bianco DOC                             
  2. Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico
  3. Duca Sanfelice Riserva,
  4. CarusuTerrazze dell’Etna                                                 
  5. Doppiozeta Marchesi Mazzei
  6. Vecchioflorio Marsala Superiore

Of the presented vines the Doppiozeta was the most appreciated, except for the Marsala that was something  else.

After having been through of all Italian districts the general impression from the participants that the best tasting wines are from the northern part of Italy.  

Munskänkarna Italiensk Vinkurs Giro di Italia i hemmamiljö

Under hösten 2016 påbörjade vi inom Munskänkarna Nedansiljan en kurs om kvalitetsviner i de olika italienska landskapen. I första hand viner som klassades som DOCG eller DOC ingick i kursen. Tio kursdeltagare samlades hemma hos kursledaren Eric Stein. Vi började från norr och tog ett par landskap per gång. Torsdagens avsnitt handlade om Apulien, Basilicata och Campania. Nästa gång är det dags för Calabrien och Sicilien.

Vi provade

  1. Greco di Tufo dei Feudi di San Gregorio,                                                   148:-/st
  2. Vinosìa Fiano d’Avellino Le Grade,                                                             150:-/st
  3. Essentia Loci Primotivo,                                                                                210:-/st
  4. Selvarossa Salice Salentino Riserva,                                                           170:-/st
  5. Gricos Aglianos del Vulture                                                                          125:-/st
  6. Taurasi                                                                                                               155:-/st

Av de vita vinerna uppskattades Greco di Tuffo bäst. Det var ett fruktigt trevligt matvin. Av de röda var det svårt att ta till sig vinerna Taurasi och Gricos gjorda på druvan Aglianico. Favoriten var Selvarossa som dominerades av Negro Amaro. Ett fruktigt vin med trevlig munkänsla och lång eftersmak.