Upptäck vinproducenter med kvalité!
Nu är bilen servad och vinterdäcken av. Det är dags att kolla upp funktionerna som behövs för en tidig Europaresa. Det är dumt att komma till Tyskland och vattnet är slut.
Först grundfunktioner som vatten och gasol, sedan de nödvändiga miljöklisterlapparna som tar tid att få. Inte mist ett slag för ställplatser på vingårdar med France Passion.
Redan innan snön har försvunnit är det dags att börja planera de första sakerna för husbilsresan. Vissa saker tar tid att få till, men är nödvändiga att ha med sig.
Otroligt spännande det som sker med byråkratiska statlig regulatorer som gynnar volymproducenter och mindre kvalitetsproducenter som kämpar för att synas.
Det hände i Oltrepo Pavese DOCG när vi var där och provade bubbel, i Rioja DOCa när vi var där och nu i Cava DO.
Det är när de bästa lämnar man förstår att något inte stpår rätt till.
Även i år kommer Eric Stein att hålla mousserandeprovning på Mat och vinmässan i Borlänge 13-14 April. En proving per dag
Provningen i Vansbro kom med i Falukuriren.
Vinprovning med presentation i Leksand för 46 intresserade munskänkar. Ämnet är högintressant med de förändringar i regelsystemet som är på gång. Den första riktiga regeländringen på över 90 år. År 2007 tillkom det några nya druvor men den mest omfattande regeländringen annonserades i juni 2017.
Terroir baserade regler
Parallellt med det gamla systemet införs regler liknande de som finns i Bourgogne, med geografiska och terroir avgränsningar i tre nivåer. Vingård, by och regional avgränsning. Det tar ett tag innan reglerna finns på plats och alla myndighetsgodkännanden finns tillgängliga. Längst fram är by appellation som beräkna kunna hända för byar redan till skörden 2018.
En stor skillnad mot Bourgogne är att vingårdarna ska ha varit i brukarens ägo sedan 10 år, vilket innebär att bara en producent kan leverera viner från ett vingårdsläge.
Mousserande
Rioja börjar konkurera med Cava då de inför regler för kvalitetsmousserande inom ramen för Riojas regelsystem. Det finns redan producenter som t.ex. Muga som producerar mousserande i Rioja, men under beteckningen Cava. Nu kommer der att bli möjligt att producera Rioja Sparkling. Kanske ett politiskt utspel i relationen mellan Katalonien och Spanien?
Kolsyre macererad Tempranillo
Provningen började med en avsmakning av ett ungt vin som är populärt lokalt i Alava. Tempranillo producerad med samma metod som de producerar Gamay i Beaurjoulais. Deltagarna tyckte vinet kunde fungera som bersåvin, men det blev inga jubelvågor.
Vinerna
De mest uppskattade vinerna var de två gamlingarna och favorit var den traditionella Gran Reservan, men Artadis vingårdsvin låg inte långt efter. Minst uppskattat var Artukes
Eric Stein erbjöds av SPFi Vansbro att leda en av medlemmarna önskad vinprovning. Annons infördes i Vansbrobladet och provningen blev genast fulltecknad.
Provningen genomfördes 18/1 i Odd Fellows lokaler och övermästaren fick chansen att lägga ett varmt ord för logens verksamhet. Det avslöjades att de hade planer på att försöka få igång en damklubb dvs en Rebeckaloge.
Totalt deltog 25 personer i en provning av tre vita och tre röda viner. Då de flesta i publiken saknade erfarenhet av vinprovning, blev det fokus på vinprovningsteknik.
Det första som deltagarna behövde var riktiga glas, varför ordföranden hade passerat Ikea för inköp av 20 paket svalka.
Deltagarna fick dofta och smaka blint på tre vita viner och sedan tre röda viner för att få uppleva skillnaden mellan olika druvor. Efter provningen kunde deltagarna bekräfta vad de tyckte bäst om. Några druvor borde ha etsat sig fast i minnet som verkligen stack ut som t.ex. Sauvignon Blanc.
Efter provningen genomfördes ett uppskattat vinlotteri på skvättar och några överblivna flaskor.
Vinerna som provades
German wine inviterade till en rödvinsprovning och en Masteclass i Spätburgundwer eller Pinot Noir om man så vill. Lärare var den mycket kunniga Romana Echenspergel från Berlin.
Vi fic lära oss terroirs betydelse, men valet av kloner är inte att förglömma. Det är inte samma kloner i Tyskland som i Bourgogne. Inte ens i hela tyskland fungerar samma klon. I Ahr där det är mycket kallare ger klonerna och skiffer ett helt annat vin än i Baden med mer värme och kalkhaltig mark. Runt Stuttgart finns det gipsmark och där blir smaken en annan.
Det var verkligen ett stort spann i smaker och karaktärer, men det hade varit intressant att få prova hur de stod sig mot e bourgogne.
Det var rätt många viner som provades i tre flighter. Dessutom väldigt olika i karraktär. Huber från Baden stod i en klass för sig.
I senaste numret av tidningen Munskänken finns en artikel om ett besök i Rioja.
Vi åkte med vår husbil tvärs igenom Europaoch besäkte några av de bästa producenterna i Rioja
På besök i Karlskrona köpte vi en flaska Solaris från Stora Boåkra som ligger strax utanför. Den levererades på halvflaska och kostade hela 168kr. Det kostade nästan dubbelt upp att besöka gården och provsmaka per person.
Vinet var friskt, inte så mycket doft, ganska smal munkänsla kruttorrt och rejäl syra. Det var definitivt inget bersåvin. Det funkade däremot riktigt bra till fisk.
Intressant att prova ett svenskt vin, men prisvärt kan man väl knappast kalla det. För det priset får man ett mycket bättre importerat vin på helflaska.