Gusbourne en bra producent på lera

Guborne är en producent som satsar på den mer exclusiva marknaden. Gården ligger med odlingar på Wealdon formationen med mycket lera som kräver dränering.  På Gusbournce har även byggt upp ett besökscenter. 2017 hade de hela 20000 besökare.

Fler sparklingproducentbesök i England

Jag kan locka med lite mer information om de senaste dagarnas producentbesök på Gusbourne, Hushheat, Richview och så ett stopp på vinskolan i Plumpton där vi talade med den ansvariga för vinutbildning och fick en visning av skolans  faciliteter..

 

Chapel Down Englands största producent

Chapel Down huvudvineri ligger i Kent men har vingårdar i flera andra sydliga landskap. De är idag Englands största producent. De gör både mousserande och stilla vin Chapel Down ägs sedan 1995 av English wine company Plc. Gården planterade ursprungligen redan 1977av Steven Kelton som studerat i Tyskland. Nu är det stordrift som gäller med åtskilliga hektar. De har stora planer på utökning, men en av drivkrafterna är nog etableringen av  Champagnehuset Taitinger som granne. De måste helt enkelt säkra mark. Deras bästa läge är Kit´s Coty som också är namnet på deras bästa vin .

Vi fick prova ett antal viner, men vi var eniga att de inte rikktigt orkade upp till den höga nivå som vi upplevt i tidigare besök, men så är de fokuserade på supermarketsegmentet.

.

Hambledon Englands vinvagga

Viner har producerats i England sedan rommartiden, men under den viktoriansk tiden tog importen över. Efter andra världkriget började intresset igen. Hambledon kom igång första gången 1952 och var riktigt framgångsrikt till det såldes och förföll. När nuvarande ägaren kom in var det ett vrak vara att börja om från början. Satsningen på mousserande och champagnedruvor har varit framgångsrikt. Vineriet växer nu så det knakar med penningsstinna investerare. Stora utbyggnadsprojekt har satts igång och lika så expandering i odling. Hambledon är dag ett börsnoterat bolag. Med i paketet finns en riktig fransk vinmakare Felix vars kunnade slår igenom.

Vi fick en rundvandring i fälten och i vineriet och en föredragning av de nya planerna på ny källare och besökscenter.

Riktigt trevliga viner med en klar antydan  om brödighet som i den franska motsvarigheten. För Hambledon väntar nog en bra framtid med bra viner och hög svansföring.

 

 

Wiston kom oplanert in

Dermot och Kirsti

Eric Stein hade kontakt med Wistons vinmakare på ett tidigt stadum, men så kom en annan person in och av misstag avbokade mötet, Vinmakaren Dermot hörde av sig och undrade var vi var. Nå väl, vi fick vända bilen och åka till Wiston där Vinmakaren Dermot Sugrue och svägerska till ägaren Kirsti Goring tog emot. Dermot visade oss vineriet och vi fick en provning av Wistons viner samt ett vin från Dermots privata produktion. Gården ligger mitt på den bästa kritformationen oc det var riktigt trevliga viner som även finns på systemet.

Nyetimber visar framfötterna

Tredje besöket på resan var Nyetimber. Vi kom fram till en gård med anor från 1400 talet som var så prydlig och välansad. Vi träffade vinmakaren Brad som tillsammans med sin fru var ansvarig för vinproduktionen.

Brad tog oss ut på en vandring i vinfälten och sedan en provning av ett batteri riktigt bra viner. Vineriets buteljering, degorgrring och lagring  låg i ett industriområd i Crawley, en stad flera mil bort.
Brad och Sherry började 2007och redan fån starten började de samla på reservviner som verkar vara nyckeln till aromen i champagneföljare. Man kan bara konstatera att de lyckats bra.
Vi provade Classic, BdB Demisec och Rose

Besöket på Hattingly valley

En mindre med bra klassad producent i Hampshire var nästa mål för besöket. Vi fick en rundvandring i vineriet och en pratstund med vinmakaren Emma innan lastbilen med buteljeringsmaskinen kom. Provningen blev inte vad vi väntat för bara ett kvalitetsmousserande serverades, där flaska var öppnad och avslagen. Man fick tänka sig att vinet kanske varit bra. Så blev det en provning av en experiment demisec, ett Eiswein och en eau de vie. Det var inte riktigt därför vi kommit dit.

Besök på Coates & Seely en höjdare

Coates and Seely är en av Englands bästa mousserandeproducenter. Vineriet var under renovering och bara byggplats så Nicoas Coates med sonen Tristram tog emot oss i sitt hem i byn bredvid. Företaget startade så sent som 2008 men har redan blivit ett namn i England. De satsar bara på kvalitetsproduktion och vägrar sälja i supermarkets. Vinerna finns ännu inte på Svenska marknaden men ett kap för lämplig importör.

Vi provade två viner, en nonvintage Rosé cuvée som var riktigt trevlig fin doft av jordgubbe där även smaken kom frm på ett imponerande sätt. En härlig mousse och syra med en lång fin eftersmak
2014 cuve med lite reservvin. Nyligen degorgerad. Fint ljusgul fruktig aprikos, brödig doft. I munnen en fin mouss, men även en fin syra med smak av citron. samt en lång eftersmak.