Så använder jag en vinguide för att planera resan till ett vinland. Jag åker husbil och det gäller att hitta bra producenter som ligger geografiskt på rätt ställe så att det passar med den planerade ruten. Världen är full av mediokra producenter, och det är onödigt att slösa tid på dessa.
Planering med husbil till Österrikiska vingårdar
Redan innan snön har försvunnit är det dags att börja planera de första sakerna för husbilsresan. Vissa saker tar tid att få till, men är nödvändiga att ha med sig.
Besök på Klagshamns vingård den kommersiella pionjären
Vi besöker den pionjären Klagshamns vingård som startade strax efter att Sverige blev ett officiellt vinland inom EU 1999. Här görs det riktigt goda viner av Solaris.
Solaris verkar vara en riktigt kameleont för Murre Sofrakis på Klagshamn har lyckats få Solaris att upplevas som såväl Sauvignon Blanc och ekad Chardonnay. Värt ett besök.
Vi bygger om garaget för att ha husbilen klar för vinresor
Artikel om svenskt mousserande vin i Munskänken
Så var det åter dags att synas i Munskänkarnas husorgan Munskänken. Som vanligt blev det en reseskildring om mousserande viner. Vi besökte Särtshöga vingård, Kullabargs vingård, Klagshamns vingård samt Ästads vingård.
Vi besöker Vejby vingård
Vi besökte Vejby vingård rödvinsexpert med en Georgisk vinkällare. Den gör sig bäst på bild.
Bästa Pinot Noirvinet under 120kr finns det?
Vi bestämde oss för att ta reda på det. Med hjälp av några grannar som också är Munskänkar så provade vi vad som bjöds på Systembolaget i helflaska och här är resultatet.
Vi gör en djupdykning i Prosecco DOC Rosé
Prosecco DOC Rosé är helt nytt för säsongen
Vi går igenom regelverket för Prosecco Rosé som godkändes 31/7 2020. Så har jag provat tre Prosecco Rosé tillsammans med min fru som har ett utmärkt sinne för bubbeldofter.
- Pizzolato Prosecco Rosé Brut
- Casa Canevel Prosecco Rosé Brut
- Ruby Prosecco Rosé Organic Extra Dry
Skepparps vingård med Sveriges bubbelpionjärer i Kivik
Vi besöker pionjären Bengt Åkesson på Kivik fortsätter med Svenskt kvalitets mousserande från Skepparps vingård. Först kom fruktvinet Amadeus, sedan Henrik Åkesson på importerad råvara, nu Skepparps Grand Prix gjort på svenska duvor.
På jakt efter de förlorade druvsorterna
Jag har haft det här på mitt skrivbord ett tag och hade tänkt dela med mig av. Drappier är en intressant Champagne producent med stort intresse för att bevara ursprungliga Champagnedruvor. (Jag har också läst att Pinot Meunier inte ska vara släkt enligt DNA analys, men så så här skriver Drappier.)
Jag har haft det här på mitt skrivbord ett tag och hade tänkt dela med mig av En intressant producent med stort intresse för att bevara ursprungliga Champagnedruvor
Under årtusenden så har druvorna existerat lokalt, korsats och muterat. Idag finns det en stor mängd druvsorter i släktträdet. Den första kända vitis Vinifiera i Champagne var en 60 000 år gammal fossil. Det var Romarna som först kom och började odla druvor under andra århundradet, men då tog de med sig sina egna druvor. Så föddes korsningarna Arbanne och Petit Meslier i Cote de Bar. Ursprunget är höljt i dunkel och återstår att upptäcka.
Under 1100talet kom den burgundiska munken St Bernard från klostret i Citeau för att etablera klostret i Clarevallis. Med sig hade han Morillon Noir en förfader till Pinot Noir (känd från 1600talet, men även fader till andra Champagnedruvor. På 1600 talet listades följande druvor som bäst: Morillon, Gouais och Fromenteau (Pinot Gris)
Utvecklingen av Morillon gav följande mutationer: Planc Vrais (Pinot Blanc, Fromenteau, Pinot Meunier. Chardonnay är en korsning av Pinot Noir och Gouais med ursprung Bourgogne före Phylloxera (numera känd som daktulosphaira vitifoliae). Flyttade in i Champagne under 1800 talet.
Med tiden gjorde den av människan instiftade naturliga urvalet att bara tre återstod. Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Innan ropen kom på att rädda de övriga 4 utgjorde de bara 0,31% av odlingarna. Champagne Drappier som finns runt hörnet vid St. Bernards kloster, är en av ivrarna för att rädda de ursprungliga sorterna.
Champagne Drappier som finns runt hörnet vid St. Bernards kloster, är en av ivrarna för att rädda de ursprungliga sorterna.
Saxat från Drappier nyhetsbrev