Vi gör en djupdykning i Prosecco DOC Rosé

Prosecco DOC Rosé är helt nytt för säsongen

Vi går igenom regelverket för Prosecco Rosé som godkändes 31/7 2020. Så har jag provat tre Prosecco Rosé tillsammans med min fru som har ett utmärkt sinne för bubbeldofter.

  1. Pizzolato Prosecco Rosé Brut
  2. Casa Canevel Prosecco Rosé Brut
  3. Ruby Prosecco Rosé Organic Extra Dry

Vinkoll på mousserande från Flyinge Vingård

Vi besökte vinentusiasten Magnus Oskarsson på Flyinge vingård i Skåne mitt i skörden. Flyinge har varit igång i 12 år och i vineriet hittar man en verksamhet fullt med experimentlusta. Bubbel blev det av en slump, nu görs riktigt bra kvalitetsbubbel på gården.

Cava & Corpinnat provning i Ljungskile

Vintrig februariprovning

När man kommer från ett grönt Leksand till Ljungskile och möts av ca 1dm snö så blir man minst sagt överraskad. De lokala munskänkarna hade årsmöte och jag fick sedan möjlighet att prata om spanskt bubbel.

Munskänkar i Ljungskile
Cava och corpinnat

Med pratvinet vid upphällningen och matvinet så provade vi igenom alla Cava kvalitetsklasser Tradition, Reserva, Gran Reserva och Cava de Paraje, samt kvällens bästa vin en Recaredo CORPINNAT.

Fynd från beställnings och tillfälliga sortimentet

Vi fick tillfälle att prova viner från beställnings och tillfälliga sortimentet. Kul men intensiv provning av 100 viner. Många bra viner var långt över en normalbudget för vin, men det fanns några i prisläget under 150 kr som stack ut. En hel del undrade man varför någon försökte importera vinerna.

Det fanns några till som skulle släppas i mars. Vi återkommer till dessa när det blir aktuellt.

Deltog i SM i blindprovning på vinets dag

En spännade tävling där vinskribenternas förening trummat ihop ett lag för en dag.

Laget
Tävlingslaget i spänd väntan

Tävlingen gick ut på att identifiera 6 vita och 6 röda viner. Inte alls lätt även om är fyra erfarna provare.

Först kom de vita

Vita provas

Så blev det dags för de röda

De röda vinerna inspekteras

Här är svaret

De rätta vinerna

Hur det gick? Vinimportörerna vann och vi kom på en hedrande sjundeplats och det var riktigt kul att få vara med.

De bästa lagen hade legat i hårdträning i flera veckor.