Did you know that the word Crémant has French origin but is now an EU common word for sparkling wine handpicked and second fermentation done with the traditional method? Same method as in Champagne. The question is if the products are anything near Champagne. Are there any producers that can copy the quality and the experience?
The only way to find out is to go there and find out. It is not that easy to go there because Crémant is registered for use in 8 regions in France, in Luxembourg, Belgium and in all 13 German wine regions. My plan is to cover most of the major regions and publish the findings in the Munskänken Magazine.
Munskänkarna i Katrineholm avhöll en ordinarie provning den 31 mars. Vid mötet fick Prentavin möjlighet att berätta om engelska vinets historia hur man gör kvalitet bubbel. Efter en djupdykning i likheterna mellan södra Englands likheter i geologi och läge, övergick vi i en provning av 7 stycken bubbel i två flighter.
Första flighten var tre stycken årgångsviner Vintage. En vintage måste i England innehålla minst 85% från aktuell årgång och högst 15% reservviner från andra årgångar. I startfältet fanns
Gusbourne
BdB
2013
Wiston
Cuvée Brut
2009
Ridgeview
BdN
2014
Ridgeview tilldelades guldmedaljen, Wiston tilldelades silver och bronset gick till Gusbourne.
Andra flighten bestod av viner från NV eller non Vintageklassen. De tillverkas med en bas av årets vin, men innehåller ofta en blandning av flera smakstarka lagrade årgångar. I Champagne förekommer det att så mycket som 67% kan vara standard iblandning. Dåliga år kan det vara 100%.
4
Ridgeview
Bloomsbury Brut
NV
5
Hambledon
Premiere
Cuvée
NV
6
Nyetimber
NV Classic Cuvée
NV
7
Harrow
& Hope
Brut
NV
Segern och guldmedaljen gick till Ridgeview Bloomsbury brut som även kammade hem priset som kvällens bästa. God tvåa med silvermedaljen kom Nyetimber NV Classic och på tredje plats hittade vi Hambledon Premiere Cuvée. På den förargliga fjärdeplatsen hamnade Harrow & Hope.
Visst kan de göra riktigt bra mousserande i England, det är inte konstigt att de tar marknadsandelar från Champagne på den egna marknaden.
Om en vecka är det dags för en provning av sex engelska mousserande. Det ska bli spännande att få prova producenterna parallellt. Det är inte alltid lätt att prova en i taget. Visst när det är stora skillnader märks det direkt.
Deutsches Weininstitut eller Wines of Germany bjöd in 11 mousserandeexperter till en bedömningspanel. Jag fick nöjet att delta från Sverige. Den 30 januari ägnades förmiddagen åt provning och bedömning av 44 sekt från lika många producenter.
De 20 bästa kommer arr annonceras på Prowein i Düsseldorf senare i vår. Dessutom kommer de tre första att få pris.
Det var högt tempo, vinerna serverades i flighter om 5, så det gällde att ligga i. Resultatet skulle redovisas med den Italienska 100 poängskalan. Som tur var hade jag tagit fram en korsreferens från Munskänkarnas 20p skala.
Vi deltog i Munskänkarnas jubileumskryssning som tog oss fram och tillbaka till Mariehamn på Åland. Efter välkomsttal av ordföranden, vankades det en trerätters middag med två viner till varje rätt. Efter det vidtog en champagneprovning med 4 champagner. Kvällen avslutades med vinmässa där vi var till den stängde. Kom ut med två flaskor mumsig Bolgheri.
Innan brunchen som serverades först 11.35 blev det ett besök i shoppen och vinmässan. Resan avslutades med provning av fyra champagner till innan båten var i hamn.
Entusiasten Staffan Ottosson på gården Stora Boråkra utanför Karlskrona har förverkligat sina drömmar att odla vin. Det stilla vinet är inte alls dumt, men han gör även ett mousserande som tar slut några veckor efter släppet i december.
Gården är öppen för besök och visning vardagar kl 15.
