Vi hr rest och besökt sex svenska vingårdar som gör mousserande. Vi är imponerade av vad som kan göras med druvan Solaris i Sverige.
Artikel om svenskt kvalitetsmousserande Munskänkens decembernummer
Djupdykning i Crémant de Die
Inom kort kommer det en ny video om Crémant de Die. Frankrikes minsta region med lite speciella druvor.
Med Crémantbubblor genom Europa
Ja så kanske man skulle kunna se vår resa genom Europa. Det blev nästan 800 mil i vår lilla husbil för att kunna besöka alla registrerade Crémantområden. Det tog hela tre veckor att intensivt åka mellan producenter och prova bubbel. Intressant var det att bubbel tog oss till platser vi knappast skulle komma på tanken att ta en tur till.
Jag kommer att beskriva resan region för region och producent per producent.
Lördagmorgon hos Drappier i Côte des Bar
Champagnehuset Drappier finns i orten Urville i Côte des Bar. Vi hamnade där av en slump, då de hade en ställplats för 10 husbilar. Har man vägarna förbi så är det väl värt ett stopp.
Drappier är ett familjeföretag som funnits platsen sedan 1808 men fastigheten och vinkällaren har anor från 1100 talet. De köper 30% druvor så klassas därför som Negotiant, men de hade ia alla fall trevliga viner.
En lite speciells sak var intresset för de ovanliga druvorna, Arbane, Petit Mesigne, Pinot Gris och Pinot Blanc som utgjorde 2% av planteringen. Köper man en B d B från Drappier så innehåller den 5% Pinot Blanc.
Så här 2 timmars bilresa från Épernay i Côte des Bar finns faktiskt producenter som gör riktigt mumsiga bubbel.
Ställplats hos champagneproducent i Côte des Bar
I Côte des Bar finns några av de bästa RM producenterna enligt guiden Hachette. Den bästa RM enligt guiden vara på besök i Sverige för möten med sin importör. Det var synd, men det får bli en annan gång. Efter två timmars resa via motorvägen från Èpernay kom vi till Côte des Bar. Det är en bra bit bort. Vi hade hittat en ställplats i orten Urville. Det fanns 10 platser på gården vid vineriet Vi hade lite tur att sonen jobbade över och kunde släppa in oss. Egentligen skulle man vara dä före kl 18, men klockan var då 20. Ingen service, men en bra plats. Det skulle finnas folk på plats dagen efter med möjlighet till provsmakning.
Producenter ställde ut på turistbyrån i Èpernay
Vi besökte turistbyrån i Èprernay för att få lite mer detaljerade kartor och annat material.
I nordvästra hörnet av torget fanns det att par parkeringsplatser efter gatan märkta för endast husbilar. Perfekt, för med alla små franska bilar är det inte lätt att hitta en parkeringsficka stor nog för en husbil.
Turistbyrån är belägen i början av Avenue de Champagne på andra sidan av torget. Vi hade hoppats få lite mer om Côte des Bar, men de hade bara kartor över närområdet. När man frågade efter något i disken, så erbjöds det biljetter till provsmakning. Det tog vi tacksamt emot.
I rummet intill fanns det två producenter representerade som presenterade varsina viner. Utställare denna gången var Charles Mignon och Michell Gonet. Vi kom precis när de skulle packa ihop och fick sista skvättarna men de makade riktigt bra.
Även förra gången vi besökte Èpernay, var det provsmakning med två producenter. Trevligt initiativ.
Skaplig RM men språket satte käppar i hjulet
Engelska går inte alltid bra och man önskar ibland att man skulle ha satsat lite mer på franskan. När vi kom dit fungerade det inte utan vi skulle komma lite senare. I en skala mellan två klockslag blev det efter stängning. Odlarnens fru varvänlig och lät oss prova viner i alla fall accompanjerat av franska.
Vinerna var inte alls dumma och vi kom därifrån med en knippa champagne.
Min Champagne doftar äppelmust!
Med en stor husbil hade det inte varit lätt att ta sig runt i Hautvillers. Smala vägar och kraftig lutning. Det var skönt med en smidig bil med 180hk under huven.
Har du fundrat på varför en champagne, eller en annan mousserande gjord på de klassiska champagnedruvorna, doftar brunt äpple? Vissa gillar det andra inte.
Vi passade på att fråga en producent.
Det kan faktiskt vara två orsaker. Yngre bubbel: Pinot Noir och Pinot Meunier har en tendens att ge toner av brunt äpple om rankorna vuxit på lera.
En mer mogen champagne som oxiderat kan få en kraftig doft av brunt äpple eller äppelmust. Det visar sig att Pinot Noir och Pinot Meunier som oxiderar kan ge dofter av brunt äpple.
Chardonnay som oxiderar går åt sherryhållet.
Intressant eller hur?
Inte bara turistfällorna i Epernay
Bamsen Moet Chandon har flera anläggningar i området. Det är inte bara på Aveny de Champagne de håller till. Vi passerade denna enorma vinkällare på väg mot Aÿ.
I Mareuil sur Aÿ finns det en vackert belägen ställplats vid torget mot floden. Tyvärr verkar den vara populär för den har bara ett fåtal platser och har varit full med bilar varje gång vi försökt utnyttja den.
Besök med husbil i Champagne
Under våren uppgraderade vi vår husbil till en med lite kraftigare motor och automatlåda. Resan genom Champagne var den första riktiga utmaningen för den nya bilen som visade sig innehålla betydigt fler förbättringar. T.ex solceller på taket.
Målet var att besöka några producenter som gör att från ax till limpa så kallade ”odlarchampagner”.
Det går utmärkt att åka med en liten kompakt husbil i Champagne. Lite större husbilar kan nog bli lite mariga att använda då route de Champagne ofta går på ganska smala vägar gennom vinfälten. Dessutom är många vägar och byar avstängda för fordon över 3,5 ton.
På turistbyrån i Epernay fick vi en karta över champagne, som även visade ställplatser och tömningsstationer för husbilar. Epernay har även en fin Camping, men det är en bit in till centrum.