Lördagmorgon hos Drappier i Côte des Bar

I källaren hos Drappier

Champagnehuset Drappier finns i orten Urville i Côte des Bar. Vi hamnade där av en slump, då de hade en ställplats för 10 husbilar. Har man vägarna förbi så är det väl värt ett stopp.

Drappier är ett familjeföretag som funnits platsen sedan 1808 men fastigheten och vinkällaren har anor från 1100 talet. De köper 30% druvor så klassas därför som Negotiant, men de hade ia alla fall trevliga viner.

En lite speciells sak var intresset för de ovanliga druvorna, Arbane, Petit Mesigne, Pinot Gris och Pinot Blanc som utgjorde 2% av planteringen. Köper man en B d B från Drappier så innehåller den 5% Pinot Blanc.

Så här 2 timmars bilresa från Épernay i Côte des Bar finns faktiskt producenter som gör riktigt mumsiga bubbel.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *