Inlägg

Publicerat

Guldmedaljer till Bordeaux

Tävlingsklasser –Blanc Brut –Blanc Brut Millésimé –Blanc de Noirs Brut –Rosé Brut

Blanc Brut

•BROUETTE Nr. 2 Z.A du Bois Marin. Lieu Dit La Marquette 33240 PEUJARD Crémant de Bordeaux Blanc Brut 18E49 Jaillance or

•CASTEL FRERES 21 24 RUE GEORGES GUYNEMER 33295 BLANQUEFORT Crémant de Bordeaux Blanc Brut MCCREBX Castel or

•CELENE LIEU DIT LA CLOTTE 33550 HAUX Crémant de Bordeaux Blanc Brut 1352130317210 Opale Blanc de Blancs or

•CELENE LIEU DIT LA CLOTTE 33550 HAUX Crémant de Bordeaux Blanc Brut Millésimé 2015 314031629401 Diamant – Blanc de Blancs or

Blanc Brut Millésimé

•SCA CAVE LOUIS VALLON 36 avenue de la mairie 33350 SAINT PEY DE CASTETS Crémant de Bordeaux Blanc Brut Millésimé 2013 1220 Légende de Louis Vallon or

Blanc de Noirs Brut

•CELENE LIEU DIT LA CLOTTE 33550 HAUX Crémant de Bordeaux Blanc de Noirs Brut 1366180517210 Améthyste or

Rosé Brut

•BROUETTE Nr. 2 Z.A du Bois Marin. Lieu Dit La Marquette 33240 PEUJARD Crémant de Bordeaux Rosé Brut 18G63 Cuvée de l’Abbaye or

•CELENE LIEU DIT LA CLOTTE 33550 HAUX Crémant de Bordeaux Rosé Brut 309041822002 Ballarin or

•SCA CAVE LOUIS VALLON 36 avenue de la Mairie 33350 SAINT PEY DE CASTETS Crémant de Bordeaux Rosé Brut 1755 Julien Barthazac or

•TERRE DE VIGNERONS 17 Route des Vignerons 33790 LANDERROUAT Crémant de Bordeaux Rosé Brut 1753 Comtesse de St Pey or

•YVON MAU RUE SAINTE PETRONILLE 33190 GIRONDE SUR DROPT Crémant de Bordeaux Rosé Brut L1653 Premius or

Publicerat

Cremant guldmedaljer till Alsace

De producenter som sticker ut är Dopff au Moulin och Arthur Metz

•Tävlingsklasser –Blanc Brut –Blanc Brut Millésimé –Blanc de Noirs Brut –Rosé Brut

Blanc Brut

•ARTHUR METZ 102 Rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM Crémant d’Alsace   Blanc Brut 19914 Cuvée 1904 Arthur METZ

•CAVE DU ROI DAGOBERT 1 Route de Scharrachbergheim 67310 TRAENHEIM Crémant d’Alsace   Blanc Brut DMP17185 Prestige or

•CAVE VINICOLE DE CLEEBOURG 1 Route du vin 67160 CLEEBOURG Crémant d’Alsace   Blanc Brut LCA04A18 Auxerrois Clérotstein or

•CAVE VINICOLE DE TURCKHEIM 16 Rue des Tuileries 68230 TURCKHEIM Crémant d’Alsace   Blanc Brut TT17184 or

•CAVE VINICOLE JEAN GEILER 45 Rue de la République 68040 INGERSHEIM Crémant d’Alsace   Blanc Brut GE808 or

•CAVE VINICOLE ORSCHWILLER KINTZHEIM 4 Route du Vin 67600 ORSCHWILLER Crémant d’Alsace   Blanc Brut LC91904 Le Puits du Moine or •CWL CATTIN FRERES 19 Rue Roger Frémeaux 68420 VOEGTLINSHOFFEN Crémant d’Alsace   Blanc Brut LC17/7 or

•CWL CATTIN FRERES 19 Rue Roger Frémeaux 68420 VOEGTLINSHOFFEN Crémant d’Alsace   Blanc Brut LC17/A or

•DOMAINE EDELWEISS 103 Rue de l’Ortenbourg annexe 67730 CHATENOIS Crémant d’Alsace   Blanc Brut L84.16 Chardonnay or

•DOMAINE PAUL SPANNAGEL 1 Grand Rue 68230 KATZENTHAL Crémant d’Alsace   Blanc Brut L227   Blanc de Blancs or

•DOMAINE RUFF DANIEL 64 Rue Principale 67140 HEILIGENSTEIN Crémant d’Alsace   Blanc Brut L2517 Prestige or

•DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR 2 Rue du Stauffen 68000 COLMAR Crémant d’Alsace   Blanc Brut 29903 Domaine du Moulin de Dusenbach Tradition or

•DOPFF AU MOULIN 2 Avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR Crémant d’Alsace   Blanc Brut CJ4 Cuvée Julien or

•DOPFF AU MOULIN 2 Avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR Crémant d’Alsace   Blanc Brut CJ1 Cuvée Julien or

•FRANÇOIS BRAUN ET SES FILS 19 Grand Rue 68500 ORSCHWIHR Crémant d’Alsace  Blanc Brut L1680 or

•FREY-SOHLER 72 Rue de l’Ortenbourg 67750 SCHERWILLER Crémant d’Alsace   Blanc Brut L1610   Blancs de Blancs or

•SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE -WOLFBERGER- ALSACE WILLM- ALBRECHT LUCIEN- DOMAINE JUX 6 Grand’Rue 68420 EGUISHEIM Crémant d’Alsace Blanc Brut GSJ 17.36.2 or

Blanc Brut Millésimé

•BESTHEIM 3 Rue du Général de Gaulle 68630 BENNWIHR Crémant d’Alsace   Blanc Brut Millésimé 2013 lot D Grand Prestige or

•DOPFF AU MOULIN 2 Avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR Crémant d’Alsace   Blanc Brut Millésimé 2016 CHH Chardonnay or

Blanc de Noirs

•ARTHUR METZ 102 Rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM Crémant d’Alsace   Blanc de Noirs Brut 19917 or

•CAVE COOPÉRATIVE DE BEBLENHEIM 14 Rue de Hoen 68980 BEBLENHEIM Crémant d’Alsace   Blanc de Noirs Brut Lot n°1 or

•DOPFF AU MOULIN 2 Avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR Crémant d’Alsace   Blanc de Noirs Brut BNH or

Rosé Brut

•CAVE COOPÉRATIVE DE BEBLENHEIM 14 Rue de Hoen 68980 BEBLENHEIM Crémant d’Alsace   Rosé Brut Lot n°1 or

•CAVE VINICOLE DE CLEEBOURG 1 Route du vin 67160 CLEEBOURG Crémant d’Alsace   Rosé Brut LCPN0317 Clérotstein or

•CWL CATTIN FRERES 19 Rue Roger Frémeaux 68420 VOEGTLINSHOFFEN Crémant d’Alsace   Rosé Brut LC17/P or

•CWL CATTIN FRERES 19 Rue Roger Frémeaux 68420 VOEGTLINSHOFFEN Crémant d’Alsace   Rosé Brut LC17/12 or

•DOPFF AU MOULIN 2 Avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR Crémant d’Alsace   Rosé Brut ROi2 or

Publicerat

Concour de Crémant


Här är producentgänget från vindistriktet Die, som tillhör Rhône. Det var de som arrangerade tävlingen 2019. Provarna hade det jobbigt för det var 620 viner som var inskickade till tävlingen och av dessa fick 205 medaljer fördelat på 9 regioner, för Luxembourg var med.

Guldmedaljerna läggs upp som egna sidor

Källa: –Féderation National des Producteurs et Élaborateurs de Crémant

Publicerat

Vad är Crémant och hur bra är de.

Det är vad vi försöker ta reda på. Crémant är godkänt begrepp för hela EU med vissa krav generella krav. Visste ni att Crémant finns i 8 regioner i Frankrike dessutom i Luxemburg, Belgien och är godkänt även i Tysklands. Så är det i alla fall. Det blir en rejäl resa innan vi vet svaret.  

Savoie var tidigare en del av kungariket savoyen Piemeonte under Sardinien fran till 1860 talet men är nu ett Franskt vindistrikt..
Publicerat

Loire vid havet

Dagen skulle börja med en Loire master Class. Vi fick chansen att prova på de prisade vinerna för alla distrikt, sedan möjlighet att testa de c:a tre hundra kandidaterna till medalj.

Sedan blev det Nantes distriktet för hela slanten. Här är det Muscadet som gäller Markförhållandena är granit, gnejs och gabbro. Dessutom flodavlagringar. Idag finns det hela 10 olika Cru områden. De flesta vinerna hade den typiska Muscadet doften med kraftig syra. Efter att ha provat Muscadet även vertikalt ner till 1976, kan man konstatera att vinerna även är lagringsbara. Det som stack ut mest var några producenter som låtit druvan mogna lite extra och exponerade en helt annan upplevelse.

En riktig höjdare var ett besök på en ostronfarm i havet när tidvattnet var ute. Där låg ostrona i säckar av plastnät. De fick skolas oom fyra gånger innan de vid tre års ålder såldes till ett pris av 40€ för 12st. Äldre exemplar duger bara till grillen. Provsmakning ingick och med lite citron var Muscadet helt perfekt för kombinationen.

Publicerat

Loire en stund vid floden

Tvättbåten

Så kom då resan till Loire som började med varmt väder och strålande sol i Leksand. Resam gick klapp klapp tåg från leksand till Arlanda flyg via Amsterdam till Nantes. En spännande cocktailmottagning arrangerad på en gammal tvättbåt. Arrangörerna hade beklagat att bubbel inte ingick i planen, men på båten stod det flera presentatörer som erbjöd Crémant. Flera hade mellan 2,5-5 år på nacken. Inte alls dumt.

Provningens kanske mest spännande stilla vin var en härlig Chinon Cabernet Franc från 2015.

Publicerat

The Next project is discovering quality Crémant

Did you know that the word Crémant has French origin but is now an EU common word for sparkling wine handpicked and second fermentation done with the traditional method? Same method as in Champagne. The question is if the products are anything near Champagne. Are there any producers that can copy the quality and the experience?

The only way to find out is to go there and find out. It is not that easy to go there because Crémant is registered for use in 8 regions in France, in Luxembourg, Belgium and in all 13 German wine regions. My plan is to cover most of the major regions and publish the findings in the Munskänken Magazine.

Publicerat

7 Engelska mousserande i Katrineholm

Eric Stein berättar om Engelska viner

Munskänkarna i Katrineholm avhöll en ordinarie provning den 31 mars. Vid mötet fick Prentavin möjlighet att berätta om engelska vinets historia hur man gör kvalitet bubbel. Efter en djupdykning i likheterna mellan södra Englands likheter i geologi och läge, övergick vi i en provning av 7 stycken bubbel i två flighter.

Första flighten var tre stycken årgångsviner Vintage. En vintage måste i England innehålla minst 85% från aktuell årgång och högst 15% reservviner från andra årgångar. I startfältet fanns

Gusbourne  BdB 2013
Wiston Cuvée Brut 2009
Ridgeview BdN 2014

Ridgeview tilldelades guldmedaljen, Wiston tilldelades silver och bronset gick till Gusbourne.

Andra flighten bestod av viner från NV eller non Vintageklassen. De tillverkas med en bas av årets vin, men innehåller ofta en blandning av flera smakstarka lagrade årgångar. I Champagne förekommer det att så mycket som 67% kan vara standard iblandning. Dåliga år kan det vara 100%.

4 Ridgeview Bloomsbury Brut NV
5 Hambledon Premiere Cuvée NV
6 Nyetimber NV Classic Cuvée NV
7 Harrow & Hope Brut NV

Segern och guldmedaljen gick till Ridgeview Bloomsbury brut som även kammade hem priset som kvällens bästa. God tvåa med silvermedaljen kom Nyetimber NV Classic och på tredje plats hittade vi Hambledon Premiere Cuvée. På den förargliga fjärdeplatsen hamnade Harrow & Hope.

Visst kan de göra riktigt bra mousserande i England, det är inte konstigt att de tar marknadsandelar från Champagne på den egna marknaden.

Publicerat

English Fizz provning i Katrineholm

Om en vecka är det dags för en provning av sex engelska mousserande. Det ska bli spännande att få prova producenterna parallellt. Det är inte alltid lätt att prova en i taget. Visst när det är stora skillnader märks det direkt.

Munskänkarna Katrineholm är målet.

Publicerat

Weinreich med naturvin, mousserande

Sekt som naturvin. Weinreich gör 2000 flaskor seda pappan dog. De har 20ha odling och gör mest stilla viner. Det är är metod rural, ancestral. Vinet får mycket sediment så det måste degorgeras, men en viss grumling lämnas kvar för att skydda vinet då ingen SO2 tillsätts. Får inte kallas sekt för det inte är klart, kallas därför Deutsches schaumwein.

Vinet var gjort på 50% Riesling och 50% Silvaner. Naturvin är kanske en klass för sig, men det tilltalar inte min smak. Svag doft, ingen vidare smak och inte heller eftersmak. Det får stanna i Tyskland.