Vi går nu vidare med en presentation av Arilds vingård som gjort Bubbel sedan 2010.
Vi besöker en svensk mousserandeproducent
Södåkra vingård är en av ungefär 10 svenska vinproducenter som också gör mousserande vin. Det är den andra i serien av de vi besökt.
Därför blir det bra mousserande av Solaris i Sverige
Vi tittar lite närmare på druvan Solaris och ser på orsaken varför den har förutsättningar för att ge bra mousserande i Sverige. Även vinbonden måste göra givetvis göra rätt.
Artikel om svenskt kvalitetsmousserande Munskänkens decembernummer
Vi hr rest och besökt sex svenska vingårdar som gör mousserande. Vi är imponerade av vad som kan göras med druvan Solaris i Sverige.
Bubbelfynd från BS och TS sortimentet med lista
Provade 158 mousserande och här är mina favoriter .
Här är listan med de fem bästa fynden.
| Nr | Namn | Årg | Pris | Producent | Land | Område |
| 77741 | Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Extra Brut | 345 | Clotilde Davenne | Frankrike | Bourgogne | |
| 77028 | Miquel Pons Montargull Gran Reserva Xarello | 2012 | 185 | Miquel Pons | Spanien | Cava |
| 77981 | Ferrari Brut | 99 | FERRARI F.LLI LUNELLI SPA | Italien | Trentino-Alto Adige | |
| 77382 | Von Winning Win Win Brut | 199 | Von Winning | Tyskland | Pfalz | |
| 71307 | Hambledon Classic Cuvée | 469 | Hambledon | England |
Mera följer.
Swedish sparkling är framtiden!
Vi har besökt vingården Stora Boråkra i Karlskrona som gör riktigt intressant bubbel. Druvan Solaris fungerar riktigt bra. Med tanke på det svala klimatet borde fler producenter titta på Swedish Sparkling.
Disgorgement in the livingroom at Sekthaus Krack
Visiting sparklingproducers often includes manual disgorgement for tasting. It often is a splashy experience, but not at Sekthaus Krack!
Which is the best Crémant region?
The regions are very different. They focus on different grapes, but some are also more focused on volume. With the help of a tasting panel from the wine association Munskänkarna we evaluated Crémant from six regions. Alsace, Die, Bourgogne, Limoux, Loire, Luxembourg. Watch who becomes the winner!
Cava & Corpinnat provning i Ljungskile
När man kommer från ett grönt Leksand till Ljungskile och möts av ca 1dm snö så blir man minst sagt överraskad. De lokala munskänkarna hade årsmöte och jag fick sedan möjlighet att prata om spanskt bubbel.
Med pratvinet vid upphällningen och matvinet så provade vi igenom alla Cava kvalitetsklasser Tradition, Reserva, Gran Reserva och Cava de Paraje, samt kvällens bästa vin en Recaredo CORPINNAT.
Vinkoll på bubbellandet Belgien
Visst finns det Cremant i Belgien men det finns även andra bubbelklasser.