Deltog i SM i blindprovning på vinets dag

En spännade tävling där vinskribenternas förening trummat ihop ett lag för en dag.

Laget
Tävlingslaget i spänd väntan

Tävlingen gick ut på att identifiera 6 vita och 6 röda viner. Inte alls lätt även om är fyra erfarna provare.

Först kom de vita

Vita provas

Så blev det dags för de röda

De röda vinerna inspekteras

Här är svaret

De rätta vinerna

Hur det gick? Vinimportörerna vann och vi kom på en hedrande sjundeplats och det var riktigt kul att få vara med.

De bästa lagen hade legat i hårdträning i flera veckor.

Vinprovning ”Nya vindar i Rioja”

Eric Stein leder vinprovning för Munskämkar i Leksand

Vinprovning med presentation i Leksand för 46 intresserade munskänkar. Ämnet är högintressant med de förändringar i regelsystemet som är på gång. Den första riktiga regeländringen på över 90 år. År 2007 tillkom det några nya druvor men den mest omfattande regeländringen annonserades i juni 2017.

Terroir baserade regler

Parallellt med det gamla systemet införs regler liknande de som finns i Bourgogne, med geografiska och terroir avgränsningar i tre nivåer. Vingård, by och regional avgränsning. Det tar ett tag innan reglerna finns på plats och alla myndighetsgodkännanden finns tillgängliga. Längst fram är by appellation som beräkna kunna hända för byar redan till skörden 2018.

En stor skillnad mot Bourgogne är att vingårdarna ska ha varit i brukarens ägo sedan 10 år, vilket innebär att bara en producent kan leverera viner från ett vingårdsläge.

Mousserande

Rioja börjar konkurera med Cava då de inför regler för kvalitetsmousserande inom ramen för Riojas regelsystem. Det finns redan producenter som t.ex. Muga som producerar mousserande i Rioja, men under beteckningen Cava. Nu kommer der att bli möjligt att producera Rioja Sparkling. Kanske ett politiskt utspel i relationen mellan Katalonien och Spanien?

Kolsyre macererad Tempranillo

Provningen började med en avsmakning av ett ungt vin som är populärt lokalt i Alava. Tempranillo producerad med samma metod som de producerar Gamay i Beaurjoulais. Deltagarna tyckte vinet kunde fungera som bersåvin, men det blev inga jubelvågor.

Vinerna

  1. Vivanco Reserva 2011                                                                                         175:-
  2. Baigorri Reserva 2008                                                                                        229:-
  3. Ramírez de la P Selección Reserva 2005                                                  200:-
  4. Marqués de Riscal Gran Reserva 2005                                                      349:-
  5. Artuke Finca de los Locos 2015                                                                 ca200:-
  6. Artadi Valdegines 2012                                                                                        549:-
  • Matvin: Baron de Ley Reserva 2013                                                              119kr

De mest uppskattade vinerna var de två gamlingarna och favorit var den traditionella Gran Reservan, men Artadis vingårdsvin låg inte långt efter. Minst uppskattat var Artukes

Vinprovningens grunder i Vansbro

Annons Vansbrobladet w2 2018

Eric Stein erbjöds av SPFi Vansbro  att leda en av medlemmarna önskad vinprovning. Annons infördes i Vansbrobladet och provningen blev genast fulltecknad.

Odd Fellow logehuset i Vansbro

Provningen genomfördes 18/1  i Odd Fellows lokaler och övermästaren fick chansen att lägga ett varmt ord för logens verksamhet.  Det avslöjades att de hade planer på att försöka få igång en damklubb dvs en Rebeckaloge.

Eric Stein Berättar om provningens grunder

Totalt deltog 25 personer i en provning av tre vita och tre röda viner. Då de flesta i publiken saknade erfarenhet av vinprovning, blev det fokus på vinprovningsteknik.

Provningsledare Eric Stein

Det första som deltagarna behövde var riktiga glas, varför ordföranden hade passerat Ikea för inköp av 20 paket svalka.

Deltagarna fick dofta och smaka blint på tre vita viner och sedan tre röda viner för att få uppleva skillnaden mellan olika druvor. Efter provningen kunde deltagarna bekräfta vad de tyckte bäst om. Några druvor borde ha etsat sig fast i minnet som verkligen stack ut som t.ex. Sauvignon Blanc.

Deltagare i provningen

Efter provningen genomfördes ett uppskattat vinlotteri på skvättar och några överblivna flaskor.

Vinerna som provades

  1. Petit Chablis Domaine Sainte Clare Chardonnay
  2. Georg Breuer Riesling
  3. Stoneleigh Sauvignon Blanc
  4. Irony Pinot Noir
  5. Alamos Cabernet Cabernet
  6. Crozes Hermitage E. Guigal, Syrah

Provsmakning i Banyols

Vinodlingar Banyols. vissa eldhärjade

På vägen efter den karga kusten började det dyka upp vinodlingar med glest planterade riktigt låga buskar. Vi var i Banyols. Det började dyka upp diverse stånd för provsmakning. Till slut slog vi till och stannade för provning.

Det visade sig vara till mesta dels söta viner som presenterades. Inte dumma, men söta viner var inte riktigt vad vi var ute efter. Vinerna var bra men dyra som söta brukar vara.

Det dröjde inte länge innan vi kom fram till gränsen. Från vägen kunde man se gränsorten, och man kan tänka sig vilken strategisk betydelse den måste haft när järnvägen var främsta transportmedel.