Det här är etapp 13 av vår resa med husbil genom Spanien och Portugal. Idag besöker vi en vingård i regionen Rias Baixas som är känd för sina goda albariñoviner, men också en magnifik herrgård från 1500 talet. Det var riktigt goda viner värda att prova för två av vinerna finns representerade i Sverige.
Spanska vinregionen Galicien inte bara Albariño
Bästa vita vinerna i Spanien kommer från Galicien. I varje fall tycker galicierna det själva. Albariño är som bäst i Spaniens svala hörn, men det finns mer att upptäcka i Galiciens fem vinregioner. Det finns fler spännande druvor från Galicien fem vinregioner och viner från alla 5 regionerna finns på bolaget!
Med husbil till vallfartsorten Santiago de Compostela
Etapp 10 Spanien Portugal och vinområden
Dagens etapp går från Fisterra till vallfartsorten Santiago de Compostela. Här måste vi naturligtvis besöka det historiska centrat och katedralen. Det fanns en massa pilgrimer och trottoarerna på vandringsleden var prydda med snäckskal av mässing. Vi hittade en camping i utkanten av staden men inte längre än att man kunde gå.
Vi provar Champagne Frédéric Torchet i Sézanne
Torchet är en familjeproducent, som gör en riktig odlarchampagne av egna druvor. De har 5ha odling i Sezanne som domineras av Chardonnay druvor på kritberggrund. Dessutom 2ha i Aube som domineras av Pinot Noir druvor.
Den årliga produktionen är 40 000 flaskor. De har egna temperaturstyrda jästankar, och även tankar och ekfat för lagring av basvin.
Champagne får jäsa en andra gång på flaska och ska lagras minst 15 månader på jästfällningen. En årgångs champagne ska lagras minst 30 månader på flaska som förvaras i stålhäckar. Det går därför åt mycket plats till att lagra flaskor innan degorgering. Torchet lagrar flaskorna i 4år. De har en egen gyropalette för att skaka ner jästfällningen mot korken före degorgeringen. Apparaterna för degorgering, dosage och korkning är dyra så det lejer de som tjänst.
Deras mest uppskattade champagne är Blanc de Noirs, som tyvärr redan var slut när vi kom på besök.
Så provade vi och bedömde vinerna med Munskänkarnas 20gradiga skala.
1 Tradion Brut,50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. Tradition är inte bara en basvinsblandning av olika druvor, den kan också innehålla basviner av flera årgångar och kallas då NV som står för non vintage. Den har en frisk lite grön doft, en god fruktig smak bra syra och mousse dessutom en lång fin eftersmak. Bra 13p
2. Blanc de Blancs Brut.100% Chardonnay. Svag fruktig doft I munnen en god mogen rund smak med bra syra och mousse och bra längd. Riktigt god 13,5p
3. Blanc de Blancs Brut Nature, 100% Chardonnay. Ingen sockertillsats. Mycket svag doft i munnen rund mjuk fruktig mogen smak med bra syra, mousse och bra längd i eftersmaken. 12p
4. Brut Millesime 100% Chardonnay 2014. (8 år). Riktigt god mogen doft och i munnen mogen arom av brunt äpple. Bra syra och mousse och en härlig lång eftersmak. Ett mycket bra vin. 14,5p.
Munskänkarnas 20 poäng skala
Jag är munskänk använder Munskänkarnas 20 poängskala för klassificering av vinet. Vill du veta mer om skalan så gå med i Munskänkarna.
6 – 8,5p Enkelt vin utan särskild karaktär.
9 -11,5 p Medelbra vin med korrekt karaktär och typicitet
12 – 14,5p Bra till mycket bra vin med fin kvalitet och typicitet
15 – 17,5p Högklassigt vin med imponerande djup och kvalitet
18 – 20p Exceptionellt vin med imponerande djup och kvalitet.
Husbilsresor till Spanien Portugal och vinregioner etapp 3
Idag åker vi vidare söderut. Dagen etapp är till Champagnregionen. Jag visar hur man söker en oberoende vinproducent med France Passion boken och appen. Nästa avsnitt provar vi Torchet Champagne.
Husbilsresor till Spanien Portugal och vinregioner etapp 2
Andra etappen tar oss en bit ner i Tyskland förbi Kassel. Dessutom byter jag mina tyska gasolflaskor.
Husbilsresor till Spanien Portugal och vinregioner etapp 1
Första etappen tar oss igenom Sverige, Danmark fram till första stoppet i vid Burg på ön Fehmarn i Tyskland, där vi hittade en ställplats. Vi jämför dieselpriser och rekommenderar var man ska tanka.
Årets vingårdsresa går till Santiago de Compostela
Årets resa till vingårdar och turistmål och annat har målet pilgrimsmålet Santiago de Compostela. Det blir en händelserik resa på 24 dagar och 1000mil genom Sverige, Danmark, Tyskland. Spanien och Portugal. Vill du undvika att missa något avsnitt så prenumerera på mitt Youtube konto. Dagens avsnitt gäller förberedelser och lite tipps.
Varning åker du husbil i frankrike så är det problem med svenska kreditkort
Svenska kreditkort fungerar dåligt när man idag ska betala på franska motorvägar. Är det långt mellan betalstationerna och man har husbil så är det stop. Men det finns lösningar.
Orsaken är den svaga svenska kronan och att bankernas gräns på 400kr utan pinkod inte har följt med mot Euron.
Besök hos Weingut Stift Klosterneuburg Österrikes äldsta vinproducent
Weingut Stift Klosterneuburg är en vingård ägd av ett kloster. Det är mycket historia här, Klostret grundades 1114 och samma år vingården så det är Österrikes äldsta vingård. Det är även en försvarsborg som flera gånger varit belägrad men aldrig fallit. Det finns en vacker klosterkyrka, ett slott och inte minst bra vin och riktigt bra Sekt. Det besöket fick inte plats i Munskänkarnas tidning In Vino.