Jag fick nöjet att prata om favoritdruvan Pinot Noir för Munskänkar i Katrineholm. Den underbara druvan för svala platser som kan levereras som rödvin, rosé, vit (BdB) eller mousserande.
Favoritdruvan Pinot Noir
Bästa Pinot Noirvinet under 120kr finns det?
Vi bestämde oss för att ta reda på det. Med hjälp av några grannar som också är Munskänkar så provade vi vad som bjöds på Systembolaget i helflaska och här är resultatet.
Schoenheiz i den gömda dalen i Alsace
In i en dal vid Wihr-au-Val hittade man Vins D´Alsace Schoenheiz. Det var en spännande producent med en trevlig oekad trevlig Pinot Noir. Det andra som stack ut var deras Cremant Brut och Brut Millesime 2008 som var goda och riktigt prisvärda. Det blev till att lasta några flaskor till. Bilen kommer att vara full innan vi är hemma.
Med vinflaskorna i bilen så ställdes siktet in på Rhondale få se hur långt vi skulle komma innan det blev dags för övernattning.
Från Ribeauville till Cave Vincole Hunawihr
Efter en natt i Ribeaville bar det iväg till kooperativet i Hunawihr för att prova viner. Det låg bara några kilometer söderut. Som vanligt i Alsace var det öppet. Bror hade siktat in sig på Gewürtstraminer som smakade förträffligt. Synd att behöva spotta sig igenom en provning, men vi skulle vidare. Det visade sig att de även hade en trevlig Pinot Noir Cuvée 8 uppvuxen i St Hippolyte området som jag inte kunde motstå. Ett par Riesling Grand Cru Rosacker 2015 och Gewurtstraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015.
Geifing från Rust
På huvudgatan hittade vi till slut en butik med producenten Geifing som fanns med i Falstaff och hade fått en stjärna. Det var mycket röda viner men vår favorit Pinot Noir fanns både som enklare, mer exklusiv och en mousserande Blanc de Blanc.
Den enklare Pinot Noiren var inte märkvärdig. Landauers röda lockade bättre. Den dyrare Cavallo 2009 var intressant, hade fått 93 p av Falstaff. Ett torrt matvin och fick åka med hem, kanske lite över budget 29€. Det var handplockade druvor, malolaktisk jäsning och lagring på Barique. Det mousserande vinet var intresssant att smaka men Peter Schandlers var bättre.
Weingut Landauer en Pinot Noir överraskning i Rust som fick guld 2016
I vandringen runt Rust kom vi till Weingur Landauer som skyltade med priser för Pinot Noir. Det var öppet och måste testas. Vi blev väl mottagna av Herr Landauer som plockade fram sin Pinot Noir som var riktigt trevlig. Om man ser till priset var det ett fynd. Efter ett tag började han tala om den kraftiga hagelstormen som varit och hur det slog sönder druvorna. Utanför dörren mot gården hade han exempel på skadade klasar, hänger de kvar kommer sjukdomar som ett brev på posten.
Det blev en låda Pinot Noir, men innan vi kunde lämna var vi tvungna att prova Landauers specialité som var söta viner. Jag visade min Falstaff bok men han fanns inte med varför? Han tyckte informationen var för gammal redan när den trycktes, så han brukade inte skicka in viner till dem.
För övrigt kostade det inget att prova viner i Rust.
I oktober 2016 fick de sju guldmedaljer av International Wine Challenge IWC. En var för Pinot Noir.
Vinproducent Weingut Peter Schandl Rust im Burgenland
Den första producenten son besöktes var Weingut Peter Schandl. Det som lockade var att de hade röda viner och Sekt. Peter tog själv emot och vi fick smaka såväl Sekt som en trevlig Pinot Noir 2011.
Sekten var en Pinot Noir Brut 2014 zero dosage gjord med traditionell metod. Fin musse, doft åt citrushållet och frisk syra.
Pinot Noir var trevlig fin doft av mogna druvor, torr passar bäst till mat.
Pinot Noir från den nya och den gamla världen ned Kristian Kull
Sista söndagen i januari hade Munskänkarna Nedansiljan besök i Rättvik av Vinotekets Kristian Kull, som höll en uppskattad provaning av Pinot Noir från olika delar av världen. Provningen var fullbokad med väntelista. Kristian berättade om druvan Pinot noir och dess bakgrund innan han fördjupade sig i kvällens provningsviner.
Australien: Port Phillip Redhill Pinot Noir 2012 279 kr
USA: Bread & Butter Pinot Noir 2014 190 kr
Rumänien: Paris Street Pinot Noir 2015 101 kr
Chile: Ventolera Pinot Noir 2014 287 kr
Tyskland: Karl May Spatburgunder 2014 176 kr
Frankrike: Dom Lucien Camus-Bruchon Bourgogne 2014 398 kr
Vinet från USA och Chile stack ut. De var lite mörkare i tonen och mer doft av mogna bär än de övriga som var mer europeisk stil. USA vinet var ekat och malolaktiskt jäst med lite sötma.
Tysken framstod i det här sällskapet som blekast och knappast prisvärd. Det finns betydligt bättre godsaker från Ahr i Tyskland. Tvärt om var det med rumänen som övverraskade klart prisvärd med fina hallontoner och fin eftersmak.
Australiern och Fransmannen stod i en prisklass för sig. Australiern lite brunare av ålder, men fin hallonton och god eftersmak. Fransmannen hade dock en lite större rundare doft av hallon och fat och blev för mig kvällens favorit. Priset lite tufft för den egna vinkällaren, men ändå kul att prova.
Till den gemensamma måltiden baconlindad fläskfilé med rostade rotsaker serverades
Collovray & amp; Terrier Chemins De Casel Pinot Noir 2015 135kr från Languedoc IGP som med de andra från varma områden lite mogna toner.
Summerat en trevlig professionell provning och trevliga viner. Kvällens överraskning kom från Rumänien.
