Vårnyheter från vinregionen Loire

Jag hade förmånen att få besöka Loire, Languedoc och Roussillon under två veckor i månadsskiftet.

Vid besöket i Loire framkom att det ekologiska projektet går framåt med stormsteg. Målet är att samtliga producenter ska vara certifierade hållbart, ekologiskt eller biodynamiskt till 2030. I fjol var siffran 60%. I år är hela 80% av odlarna certifierade.  

Loire verkar ha klarat sig från besvärlig vårfrost i år.

Jag noterar även en trend med minskade svaveltillsatsen vid buteljering även för mousserande vin.

Svenskt Mousserande vin för Leksands Rotaryklubb

Svenska viner främst gjorda på Solaris är riktigt bra. Det passar dessutom bra som bubbel om det får ligga runt 36 månader på jästfällningen. Det och mycket mer berättade jag för medlemmarna i Leksands Rotaryklubb torsdag 9 mars.

Swedish Sparkling för Rotary

Eric Stein berättade för Borlänge Stora Tuna Rotaryklubb om Mousserande viner från Sverige.

Druvan Solaris har gjort att Svenska mousserande viner kommer att få ett betydligt större utrymme än tidigare. Vin av Solaris mognar och åldras på ett enastående sätt. Spännande att utforska.

Tyvärr går många viner inte att finna på systembolaget, det går bara att smaka hos producenterna men går inte att köpa. Sverige behöver snarast införa gårdsförsäljning och då utan politiska begränsningar.

Besök på Sektgut Schlumberger i Wien

Vi besöker Sektgut Schlumberger i Wien. Från Ruinard i Champagne kom R Schlumberger till Österrike och blev mousserandepionjär 1846. Det är därför som de håller till i en historisk vinkällare och är en av Wiens turistattraktioner. Källaren går även att hyra in för bröllop eller andra fester.

Besök hos Weingut Stift Klosterneuburg Österrikes äldsta vinproducent

Weingut Stift Klosterneuburg är en vingård ägd av ett kloster. Det är mycket historia här, Klostret grundades 1114 och samma år vingården så det är Österrikes äldsta vingård. Det är även en försvarsborg som flera gånger varit belägrad men aldrig fallit. Det finns en vacker klosterkyrka, ett slott och inte minst bra vin och riktigt bra Sekt. Det besöket fick inte plats i Munskänkarnas tidning In Vino.

Besök hos Weingut Loimer

Vinpersonligheten Fred Loimer är känd för att vara biodynamisk pionjär i Österrike. Redan 2005 beslutade hans sig för att sluta med kemisk odling och börja odla biodynamiskt. Loimer gör även goda viner, har en hel serie med naturviner, men är även en av landets bästa att göra Sekt. Tackar Austrian Wine för lånet av Sektpyramiden.  

 

Besök hos Weingut Steininger en sektmästare i Österrike

Weingut Steininger en spännande vinbonde och bubbelproducent i Österrike som även gör stilla vin.

De är experter på fruktdrivna lagrade bubbel i mitt tycke riktigt goda och värda att prova.

Steininger håller till i Langenlois, Kamptal som är Österrikes sekthuvudstad där flera av landets bästa bubbelproducenter håller till.

Langenlois ett bra mål att landa husbilen för en studie av några av de bästa bubbel Österrike kan erbjuda.   

Besök hos Bründlmayer sektmästare i Österrike

Bründlmayer är en av de bästa producenterna av vin i Österrike och speciellt gäller det mousserande vin eller sekt som det kallas här är Bründlmayer den klart lysande stjärnan när det gäller mousserande av oxiderad champagnestil. Vinet kommer till Sverige under december och finns då i tillfälliga sortimentet och dessutom till bra pris. Passa på att fynda.