Möte med bubbelpionjär i Portugal

Det här är etapp 17 av vår husbilsresa till Spanien och Portugals vinregioner. Vi träffar agronomingenjören Celso Pereira som tagit fram ett alldeles utmärkt mousserande vin gjort av lokala druvor. Ingen trodde det skulle gå att få fram ett bra mousserande vin i Dourodalen, men Celsos Vértice slog alla med häpnad.

Loire provning från havet till källorna

Jag fick nöjet att leda en provning om Loireflodens viner för Munskänkarna i Söderhamn den 21 oktober. Frankrikes längsta flod har skiftande jordmåner allt från urberg till Parisbassängens kalberggrund och atlantklimat till inlandsklimat som ger olika förutsättning och skapar förutsättningar för olika druvor. Vi provade viner från Muscadet till krisp Sancerre toppat med en Crémant.

Djupdykning i Crémant de Loire

Loire är Frankrikes tredje största cremantområde i volym men samtidigt ett av de äldsta registrerade AOC. Vi provar 5 Cremant och här finns det även andra bubbel och vi synar ett rött.

Vi provade 133 bubbel

Det stämmer det var en förfärlig massa olika bubbel. Det som stack ut var som vanligt champagne. Men det fanns en hel del intressanta Cremant och Cava.

Vi provar några bra Cremant d´Alsace

Här följer ett youtubeinlägg om vår ptovning tvärs hela fem producenter av kvalitetscremant från Alsace. Det här är det första av kommande cremantprovningar som blir mer än 8.