Vi skulle besöka Collard Picards vinkällaren i Villers Chatillon Vallée de Marne, men kunde lite snopet konstatera att jag tagit fel på dag. Man skämdes minst sagt, men ägaren arrangerade en provning vid deras Champagne boutique vid 15 Avenue de Champagne i Èpernay. Det visade sig att det även var deras bostad. Den här producenten har inte bara ett bra läge i Èpernay, de har även fantastiska champagner.
Åter kan vi konstatera att Hachet guiden ger en bra vägledning.